笔下文学

第514章 不同汤汁炖冬瓜 白萝卜（第3页）

吃到冯正明做的这些冬瓜和白萝卜，味道上真是让他们感到很惊讶。

因为如果不是事先知道冯正明用冬瓜和白萝卜做的。

真是完全吃不出是冬瓜和白萝卜来。

孔兴礼一边吃一边惊讶问：“正明你这一天下来，都在研究这个东西？”

林国富有些奇怪：“你为什么要把冬瓜和白萝卜做出这些味道来？”

其他鲁菜厨师也都是很好奇？

不过大家也大概能猜到，冯正明这是要用冬瓜和白萝卜做菜。

要给冬瓜和白萝卜入味后，让冬瓜和白萝卜吃起来像是肉。

林柏升帮忙解释：“正明应该是想要用冬瓜和白萝卜做出一道菜，味道上又要更加的复合，要有多种味道的融合，还不能有不好的味道。”

冯正明点了点头：“对，我是打算要用冬瓜雕出一个熊掌模具的，虽然是模具，但也应该要有味道，不然光好看的话，也不能算是一道菜。”

一群厨师纷纷点头，大家都认可冯正明的话。

而且品尝冯正明做的冬瓜和白萝卜，也都是觉得很有滋味。

此时，其中一个鲁菜厨师说：“这个白萝卜做的还真是挺好吃的，我觉得是不是可以用肉汤去炖白萝卜，让白萝卜吸足了肉汤的味道，也是一道不错的菜。”

孔兴礼一听笑着说：“用把子肉的肉汤炖萝卜。”

这个提议倒是获得不少厨师的认同。

林柏升说：“不一定要用那么重口，实际上只要把白萝卜的味道处理好，也可以用清汤去炖白萝卜。”

听林柏升这么说，林国富突然说：“是正明之前冬天在火车站干大排档的时候，做的那个羊肉砂锅吧？”

林柏升立刻看向冯正明：“原来你已经做过了吗？”

冯正明笑着回应：“确实是做过的，不过这次比赛上，还是要把白萝卜给做的更美味。”

众人顿时都是有些期待了。

“可以啊，正明你的手艺，肯定是能把白萝卜做的更美味。”

“没错，白萝卜经过正明你的手艺，感觉比肉都好吃。”

正聊着，龙昆保和江成哲也来到这边。

龙昆保笑呵呵主动跟鲁菜厨师们打招呼。

“各位好，看你们这边有说有笑，好像还有好吃的，我们也过来想尝尝。”

林柏升笑着反问：“你们都不带点你们的边角料给我们尝尝啊？”

龙昆保一听立刻给江成哲递了个眼色。

江成哲从身后拿出来一个大盘子。

“我们肯定是也带了我们准备的东西来给各位尝尝看。”

在江成哲拿出的大盘子里，整整齐齐摆放着一排一排的虾饺。

虾饺是粤菜里非常知名的点心了。

江成哲带过来的虾胶，外皮看上去晶莹剔透，透过薄薄的外皮甚至能够清楚看到里面一整颗的虾仁。

看到两人带来的虾饺，真是令大家顿时食指大动，想要尝尝粤菜点心里出名的虾饺。

江成哲笑着问：“我和保哥带来的虾饺，不知道各位有什么美味吗？”

冯正明笑了笑说：“我这边正在试验一些菜，你们来了，正好一起尝尝看。”

说着冯正明从一个一个锅里，盛出来不同汤汁煨煮入味的冬瓜和白萝卜。