陶梦冉心里是很佩服冯正明的调味。
大家这才发现,牛肉片中间没有浸入汤汁,海参很明显没有能挂上芡汁。
除了蔬菜小炒,还有几道清炒的小海鲜。
这种能够把海参烧进味道的技艺,还真是令陶梦冉觉得,冯正明接手汇泉楼一定会生意非常好。
之后盖上锅盖,放在灶上用小火慢慢焗。
牛肉扒海参这道菜后,上了几道之前陶梦冉点的蔬菜小炒。
她在其他一些餐馆酒楼里吃的海参,几乎都是不怎么入味,空有口感但是不入味,海参吃起来会没有多好吃。
驾校的教练和同学也都没客气纷纷动筷子。
还有一道上桌香飘整个包间的焗梭鱼。
齐家乐没有任何怨言,几乎是立刻点头答应下来,然后退出包间。
梭鱼对在场大家不陌生,但像是冯正明这样生焗的做法,还真的都是第一次见。
介绍完,冯正明让大家趁热吃,一起尝尝这份鲜美。
因为她发现,冯正明是在没有用筷子拨开牛肉片前,一眼就看出这道菜做的不对,没有完全按照该有的规矩去做。
冯正明一边招呼大家尝尝,一边也是解释了一番。
虽然都是蔬菜,但冯正明后厨里的厨师,依然是能够把蔬菜做的相当入味。
夹起来的梭鱼,发现鱼肉相当嫩。
而且会有浓郁的葱姜蒜香味。
尤其是锅底被烧糊的大葱散发出的香味,反倒是更加诱人。
除了提前的腌制,几乎是没有其他多余的调味。
但是这生焗梭鱼却成为大家很喜欢的一道菜。
这个菜实在是非常鲜美。
陶梦冉吃了之后也觉得,这道菜如果有了多余的调味,反倒是打破整道菜的这份鲜美,就是这样非常简单的调味,搭配上开春不久梭鱼的鲜,才真正是一道美食。
这顿饭吃的驾校教练和同学都非常满意。
吃完了饭,一个个还有那么点意犹未尽,表示之后一定要去汇泉楼再尝尝冯正明的手艺。
冯正明则笑着说:“其实我带大家来我这干饭铺吃饭,是想要告诉大家,冯家干饭铺也会有一些更平价的菜,如果大家不是非要请客,只是家人和朋友吃个饭,可以选择来铺子里吃,一样可以让大家吃饱吃好。”
听冯正明这么一说,大家都是一愣,一时之间有些不太明白他的意思。
倒是陶梦冉很快明白过来帮忙解释了一下。
“我想冯大厨的意思是,汇泉楼吃的排场和面子,同样去汇泉楼花销也会大一些,而冯家干饭铺吃的是实惠,没有汇泉楼的排场和面子,但是邀请家人和要好的朋友吃点好的,可以选择到冯家干饭铺来吃。”
冯正明听完陶梦冉的话,笑着点头:“陶同学说的对。”
陶梦冉在听到冯正明称呼自己“陶同学”,她脸上的神情瞬间一僵。
不过陶梦冉很快又恢复了笑容。
在她的心里,明白冯正明称呼自己“陶同学”,算是表明两个人之间的关系,会止步于驾校同学和朋友。
陶梦冉明白这点,她也是很聪明地向冯正明伸出手。
“冯同学,祝你的干饭铺和汇泉楼都能生意红火,也预祝你的正鲁兴可以成为我们泉城甚至是全省最好的餐饮公司。”
听到陶梦冉这么说,听到她在前边称呼自己“冯同学”。
冯正明脸上也浮现出笑容,同样伸出手和陶梦冉握了握手说:“谢谢。”
接着又补充一句:“有需要请客,无论是来干饭铺还是去汇泉楼,都会给优惠。”
陶梦冉点点头:“好的,那我就不客气了。”