笔下文学

第85章 樱桃果子（第2页）

距离比赛最后倒计时五分钟，所有参赛选手进入到最后的摆盘时间。

周柠往牛柳蘑菇塔里放上一粒冰镇梅子，点缀着两片薄荷叶。

碗底叠着鱼面，浇上一勺清澈透亮的骨汤。

洁净的圆盘里，周柠握着勺子，黑色的液体勾勒出一个八卦图案的雏形，把生煎包放在空白的八卦图里。

“距离比赛结束，还剩最后10秒，9秒……2秒、1秒，比赛结束。”主持人说着法语，周柠耳机里有专员的翻译声。

最后给甜点浇上一层红酒蜜汁儿，周柠停了手，有点懊恼，因为时间不够，她还没来得及给蟹酿橙摆盘。

经过前面五位异国选手，其中不乏有褒有贬，然后轮到了周柠的菜品。

她的前菜是冰镇梅子牛柳蘑菇塔，鸡蛋大小的蘑菇塔。

冰话梅酸酸甜甜的开胃，牛柳煎得还算鲜嫩，去除掉蘑菇梗，翻面用玉米油煎过的蘑菇盖里，蓄出一汪鲜美的蘑菇汁水，轻轻咬开，汁水顺着刀叉流淌在盘子里，但唇齿里的鲜味一直流淌到喉间，鲜得人恨不得把舌头吞下去。

吃完蘑菇塔，有评委对着身边同伴感叹：“要是有吐司就好了。”

紧接着第二道汤品，生敲鱼面，评委们日常用叉子吃意大利面，对于这样的操作很熟悉，结果却发现面条太劲道太滑溜，挑在叉子上的面条滑溜一下就落回碗里。

查尔斯登时就皱起了眉头，想要放弃，要不是听旁边的评委吱哇乱叫，嘴里一个劲儿念叨海鱼。

强烈的好奇，导致查尔斯又尝试了数回，好不容易吃到一根宽面条，然后他就惊呆了。

这是面条？可跟他吃过的所有面条，完全不一样，分明是海鱼的鲜美啊！

但口感又有面条的韧劲，滑溜溜，这是怎么做到的呢？

顾不得多想，唇齿的鲜味，令一贯没什么耐性的查尔斯继续拿叉子跟面条做斗争，此刻他突然想到要是自己能熟练运用那种该死的木筷，应该能很容易的吃好这种美味面条！

下一道副菜，是八卦生煎包。

这种奇怪，却又似乎简朴大气的不规则图案，来自英国的查尔斯并不知道这是什么图案，凑过去闻了闻黑乎乎的液体，一股浓郁的芝麻香气。

原来是黑芝麻。

对于生煎包这种食物，查尔斯并不陌生，几年前，他甚至吃过一位华夏籍厨师做的生煎包，再看面前的选手，年轻得过分，并未抱有太高的期望。

不同于其它评委用刀叉食用生煎包，查尔斯直接捏起生煎包，表皮白腻光滑，底部煎得金灿灿，牙齿撕咬开外皮，外酥内软的包子皮，汁儿顺着手指流淌。

查尔斯飞快把生煎包塞嘴里，舔了舔手指。

听旁边的评委惊叹，把生煎包称之为一种神奇的东方魔术！

这是很高的评价了。

其它评委在慢条斯理地点评，轮到查尔斯，他顿住。

生煎包是什么味儿来着？

刚才他怕浪费汤汁儿，直接一整个塞嘴里，他咂咂嘴：“这位华夏籍选手制作出的生煎包跟牡蛎一样，鲜嫩多汁。”

主菜蟹酿橙，在南宋时期，曾是风靡一时的宫廷菜肴。

南宋作者吴自牧著作的《梦粱录》里，记载了当时的市井风貌、茶饮美食，其中便有这一道蟹酿橙。

查尔斯鼻尖嗅了嗅，说：“好像有一股酒香和菊花的清香。”

说着，掀开顶盖，一阵清甜的甜橙香风，包裹在浓郁的橙花香氛里，有一瞬间，查尔斯以为自己不小心闯入了栽种着甜橙树的庄园，空气甜美，一位金发女郎友好地走来……

身旁同伴推搡一把，查尔斯惊醒，有点遗憾没有看清金发女郎的面容，低头挖了一勺蟹酿橙，入口酸甜，极嫩极软的蟹肉里掺了甜橙的芳香。

轮到查尔斯点评，他皱着眉头：“唯一缺点，就是份量太少了，挖完第二勺就没了。”