笔下文学

第85章 樱桃果子（第1页）

上半场比赛结束，中途吃饭，广场里汇聚的抗议民众越来越多，约有七八百余人。

抗议人群里有扔矿泉水、扔鸡蛋、扔蛋糕，这还是比较友好的，还有的直接脱掉自己臭烘烘的鞋子，朝出入的工作人员们脸上砸去。

娜娜告诉她们，最好留在酒店，暂时不要出去。

吃过午饭，下半场比赛在即。

不知道是周柠运气好，还是运气不好，下半场赛事里除了郑曼，居然还有泡菜国的选手朴勇秀。

换好统一的白色厨服，胸前的铭牌用英文和中文两种文字写着她的国籍和名字。

来到比赛区域，秦朗凑来：“好好比赛，给自卑无知的泡菜国选手狠狠一击。”

周柠点头：“你也努力。”

秦朗惊讶极了：“你怎么不开口损我？”

周柠白他：“不损你，是不是浑身不舒服，原来你还有这种奇怪的癖好啊！”

秦朗拉长了一张脸，他属实贱得慌，就不该凑上去找她说话。

拿着单子一一对照，确实节目组交给自己的食材，没有遗漏，周柠推着小推车回来。

周建邦把石墨给她送过去，于是在场的异国选手和裁判们奇怪地看向周柠，不知道她拿出这种圆形的石头要做什么？

评委席和观众席的异国人，凑在一起议论纷纷。

台上，周柠把麦子磨成面粉，过筛，加清水揉成面团，放置一旁等待发酵。

调好的肉馅，被她放冰箱里冷藏，螃蟹上锅清蒸……

这时候，周柠又开始取出一条鮸鱼，处理的鱼蓉加上红薯粉，用工具轻轻敲打。

下锅下火煸去水分的鱼饼，几张团成一卷，用刀切成一指宽的面条，放置一旁。

她看了看时间，还剩一个半小时，比赛已经进行到一半。

面团发酵好了，裹上肉馅儿，捏出漂亮的褶皱，一个个圆乎乎的白胖子在她手底下诞生。

台下的克劳德激动地对身边助理说：“这个，我最爱的生煎包子！”

旁边的选手正想开口嘲讽，是打哪儿来的土包子，大呼小叫，可望过去，居然望见了那位传闻中的克劳德先生，惊讶地捂住了嘴。

台上，等待生煎包二次发酵的时间，周柠把蒸好的螃蟹取出，拆出蟹肉和蟹黄。

用刻刀雕出锯齿的纹路，掀开甜橙顶部，用勺子轻轻掏出内部的果肉，因为这道蟹酿橙以橙子壳容纳蟹黄蟹肉，酿出一道珍馐美馔，是以，这时候尤其要注意动作不能过重，否则会损坏橙子表皮。

果肉放到容器里备用，脱去果肉的橙子壳还有用处。

平底锅内倒入几滴香油，把蟹黄煸炒出香味和蟹油，加入蟹肉和橙子肉，香雪酒，米醋，少许食盐，把调好的蟹肉橙肉用勺子塞到橙子壳里，蒂枝顶覆盖，只需要上锅大火蒸三分钟即可。

距离比赛三个小时，已经过去了两个小时。

取出一盒樱桃，去核，留下果肉，放到料理机里打成樱桃汁儿，加入点食用碱，一会儿烘焙的时候，能保持鲜亮的樱桃色。

糯米粉里加入牛奶、玉米淀粉、蜂蜜和樱桃泥，搅拌均匀，嫣红色的糯米面团放容器里，用微波炉加热五分钟，蒸熟。

蒸熟的糯米团，仍是鲜红的樱桃色，加入适量黄油，揉匀。

揪出一个小面剂子，用擀面杖擀成一个均匀的面皮，裹上一圈打发好的奶油，奶油中间填以樱桃肉和白糖炒出焦糖色的果馅儿，捏成鹌鹑蛋大小的包子形状。

把包子翻面倒过来，插上一根巧克力棍儿，最后一道甜点完工。

……