厨房的事都是杨芳华说了算的,李安安也算一个,不过她只喜欢研究新菜,其他的是不怎么过问的。
现在五号包间说是秦家专属也差不多了,基本都是他们来用的时候比较多。
平时其他四个包间基本就够用了。
这么长时间五号包间的名字也没真的定下来,谁都不服谁起的名字。
干脆就一直五号包间五号包间地这样叫着,大家都已经习惯了。
也算得上是绝味食肆的一大特色了。
全都落座之后李安安就去了厨房。
他们人多要是一碗一碗上那太慢了。
而且每个人口味都是略有差异的,众口难调。
李安安直接去厨房拿了一份醋和辣椒油,到时候谁偏爱什么口味自己加就行,又要了几样小菜。
吃酸辣粉的时候有一点清淡的榨菜丝那可是绝配,这榨菜丝就是老李家自己用芥菜疙瘩腌出来的,原本咸度很高,不过用水泡过之后,就是很清淡的小咸菜了,直接放到酸辣粉里,特别脆爽。
李安安的堂哥李晨看着她端个托盘费劲还特意帮她送了进去,跑了好几趟才算是把料配齐。
大家就看着李安安一趟一趟地,桌子上已经摆满了一个一个碗。
也不是他们不想帮忙,只是他们到底是外人,去人家食肆的厨房不是很好,所以只好在这坐等。
要不然贸然插手别帮不上忙反而添乱。
“安安啊,这都是啥啊,一样一样的,直接吃的?”秦宏也是第一次见这种,还挺好奇。
别看样数挺多,其实量都不大的,如果是直接吃的,那肯定是不够的。
怎么看都不像是直接吃的菜。
“因为咱们人多,所以我觉得自己动手更有意思,而且可以按照自己的口味来调味,所以我就去厨房单独分了一点小料出来,等一会粉煮好了会和汤一起上来,然后除了必备的调料之外,这上面的小料就可以自由添加啦。”这要是现在有碗酸辣粉她就能给他们现场演示了。
可惜今天后厨有点忙,这会儿粉条和汤都还没上来呢。
这也不是老李家第一次上新菜了,一些老顾客早都已经习惯了,一听说食肆要上新菜,那当天肯定是必点新菜的。
最关键的是还打折。
有便宜不占王八蛋啊!
而且他们吃多了绝味食肆也晓得,味道肯定是好吃的。
那当然是选择第一时间冲新菜啊。
其实要说起来,这里面还有李安安的主意呢。
那就是饥饿营销。
想当初在现代,饥饿营销坑了多少人啊。
为了吸引食客,提升人气,李安安也用上了这招。
要说起来,饥饿营销不完全是好事。
可是对于食肆来说,只要味道过硬,饥饿营销的好处是显而易见的。
最起码镇上早就已经流传开了,绝味食肆的菜都是先到先得的。
来晚了那是真的没有了。
有一些可能是食材限量所以不够。
有一些像是野菜那就是季节限定,过了这个季节肯定就没了。