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第463章 夏老师傅的期望求月票(第2页)

因为要接手家业,就必须要承担家业的那份重量。

夏老师傅会觉得,那不应该是一个女孩子应该承担的份量。

重担应该是让孙子夏明烨来承担的。

所以对孙女想要将来开一家自己的小馆子,夏老师傅心里是比较支持。

一家自己的小馆子,可以让孙女过得更加自由一些,能安心去享受属于自己的生活。

夏老师傅对孙女说:“蕙丫头,你的想法很好,爷爷支持你,将来如果你真的可以开一家小馆子,到时候爷爷退休,去给你打下手。”

听到爷爷对自己如此支持,让夏蕙真的是特别感动。

“好,爷爷你一定要等着我,等我成为能独当一面的厨师,到时候开一家小馆子,接爷爷去我的小馆子指导工作。”

夏老师傅笑呵呵答应:“好好,爷爷一定好好保养身体,争取见证我的孙女成为大厨,开一家自己小馆子的时候。”

夏明烨看到爷爷这么说,忍不住撇撇嘴:“爷,你一直都偏心我姐。”

冯爷爷马上笑呵呵说:“明烨你是男孩子,虽然姐姐比你大几岁,但她是女孩子,应该获得更多的照顾。”

夏明烨马上又笑起来说:“冯爷爷我知道的,所以我也想,以后跟着我姐干,我姐开小馆子,我去给他当后厨的小杂工。”

夏蕙立刻说:“滚蛋,你小子要给我好好继承家业明白吗?”

说这话的时候,夏蕙整个人都认真了起来。

“夏明烨你要记住,你是孔府菜的传人,所以你必须要把手艺练好,回去把孔府菜做好,将来把孔府菜好好的传承下去。”

被姐姐如此认真的警告,让夏明烨只能点点头答应。

此时,罗晴开口说:“夏爷爷,小蕙,我这段时间经常出差,之前有一段时间,被安排去南方的沪城出差,我有一点自己不成熟的想法。”

夏老师傅笑着说:“小罗你说说看。”

罗晴说:“我觉得,孔府菜要想更好的发展,应该是推出去,让更多有能力的厨师学,所谓集思广益,更多人学会,才能更好的传承。

我在沪城接触到像是粤菜、川菜和其他的一些菜系,包括一些国外的西餐。

我的感觉是,相比较它们,鲁菜实际上略微有些显得保守了。

这一点正明他可能是比较超前,而且能跟得上外面一些理念的人。

就是敢做出一些尝试,不拘泥于固有的印象,可以用其他地方的特色融入到鲁菜中。”

听着罗晴这番话,倒是也让夏老师傅陷入一阵沉思。

罗晴也是赶紧说:“夏爷爷您不要生气,我只是说一些我在外地见闻,是我一些不太成熟的想法。”

夏老师傅摆摆手:“不是的,我没有生气,小罗你的这些想法,我觉得是很宝贵的建议。”

稍微停顿一下,夏老师傅面带微笑继续说下去。

“这段时间我也在思考,应该如何更好的把孔府菜传承下去?并且要让更多人能够看到和吃到,因为一个菜他必须要做出来让人吃,让更多人吃到,才更加有利于它的传承延续。

如果只是做出来好看,摆在一些比赛或者是展示厨艺舞台上给人看。

那么一道菜就失去了它原本该有的意义所在。

美食不但是要看着美,也要能让人吃的美。”

罗晴也跟着说:“对对,夏爷爷您说的太多了,美食要看着美,也要让人吃的美。”

夏老师傅说:“所以啊,这一点上,正明他做的非常好。

他总能在菜品上,萌发出一些奇思妙想,让一道原本很普通的菜,可以变得非常漂亮。

然后味道上又让客人会吃的很美,这真的是一种功夫。”

冯爷爷忍不住说:“老夏你不用一直夸正明。”

夏老师傅笑着说:“他确实值得夸。”

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