笔下文学

第440章 稳住后厨在先（第2页）

可实际上聚宾园恰恰是给我们敲响警钟，告戒我们不能忽略了顾客的体验。

更加不能自以为是，认为自己做的一切顾客都一定会喜欢。”

何云庆点点头：“是啊，我们在笑话聚宾园的时候，心态上出现了不小变化。”

这一次发现大家傲慢态度，真的是让冯正明意识到经营酒楼的难点。

酒楼被他经营有了起色，逐渐在泉城获得名气了。

名气是把双刃剑，给了大家足够自信同时，也会激发心底的傲慢。

冯正明认真对何云庆说：“何叔，明天早上，我们一起对服务人员们好好进行一些警告，如果之后有客人投诉的话，我会不客气的开除。”

何云庆是立刻明白冯正明的用意。

他提前一天先把后厨稳住，为的是要对服务人员进行整顿。

汇泉楼在泉城的名气越来越大，越是在这种时候，越是不能有丝毫懈怠。

尤其是服务必须要跟上。

毕竟顾客进门，首先接触到的是服务人员。

服务人员如果让客人感到不舒服。

让顾客开始的印象不好，也会影响到对菜品的评价。

何云庆明白这一点，他也点头答应：“好，我明天也会认真警告他们。”

跟何云庆沟通过后，冯正明与之告别，先去了冯家干饭铺。

晚上干饭铺的生意依旧火爆，门口摆着一张张的桌子，大部分都被坐上人。

冯正明看到人员似乎有些忙不过来，他也主动上前帮忙，收拾了几张桌子，顺便还亲自帮两桌客人点了单。

顾客看到冯正明亲自收拾桌子和点单，也都是笑着主动跟他问候一番。

“大老板亲自收拾桌子和点单，那我们可真的是有牌面。”

“今天冯大老板汇泉楼那边结束的这么早啊？”

“现在冯大老板应该很忙吧？两边的生意都这么好。”

冯正明面带笑容回应：“忙还是干饭铺这边更忙，汇泉楼生意其实没有干饭铺这边这么好。”

听这话，干饭铺这边的顾客纷纷都发表各自的意见。

“小冯老板，还是干饭铺这边更适合我们的。”

“是啊，汇泉楼那边实在是有些太高级。”

“我们都不好意思去。”

“哈哈哈，关键那边的菜也比较贵，还是干饭铺价格我们吃得起。”