“还是我来跟你们说吧,我已经听我家里在聚丰德的亲戚说了,冯状元他得罪了几家大酒楼的掌勺大师傅,现在几家大酒楼要联手打压他。”
在班上这群本地学生的讨论中,几个已经被汇泉楼挑中的学生,心里多少是开始有些打退堂鼓。
不过就在此时,一个皮肤呈现出一种古铜色,穿着相当朴素,甚至衣服上还有补丁的男生站了出来。
“你们本地学生有什么好值得傲气的?你们去大酒楼还不是靠家里的关系?再说去大酒楼实习就一定能学到东西吗?我倒是觉得去汇泉楼更能学到东西。”
听到这话,班上本地学生看向男生,一个个顿时都笑起来。
“孙德才,你还真想在实习的时候学到什么东西?实话告诉你,实习是给我们积累人脉和资历的,不是让我们去学人家大师傅甚至是老师傅手艺的。”
这次说话的人明显是班上比较有背景的同学,所以他一开口大家都不再吭声,都很认真听他在说。
“为什么实习要去大酒楼?因为有了去大酒楼的实习经历,之后更容易找到好的去处,也会获得一些餐馆和酒楼老板的青睐,是对我们以后找工作好,而且真的在大酒楼表现好,被大师傅们看上留下,那更是能有更高的上限。”
这番话,让班上同学都听得是默不作声了,大家多少是有些认可这番话。
孙德才沉默了一阵说:“或许你说的没错,但是我觉得去汇泉楼没什么不好,汇泉楼也是老字号,没有老师傅和大师傅坐镇,但现在主厨是青年厨师状元,也是颜老师傅的名徒。
而且现在汇泉楼后厨都是青年厨师,他们或许暂时没有大师傅们经验足,但他们以后肯定会成长,能够跟着他们一起成长,我们也能同时收获更多。”
孙德才明显是来自农村,但他的言谈上很有条理,也表现出更加独特的眼光。
所以他的一番话,让六、七个被汇泉楼挑中的学生心里好受很多。
这场班级上的争辩,自然是不可能引起很大波澜。
不过,因为班上能去大酒楼实习同学的鄙夷,倒是让孙德才他们几个去汇泉楼实习的学生心里产生更强烈的上进心。
顾志成他们几个人回到汇泉楼,马上把在职校那边,从田忠福口中得知的事情告诉冯正明。
冯正明听后倒是并不觉得惊讶:“终于还是忍不住要出手打压我们。”
看到冯正明一脸平静说出这话,顾志成他们反倒是有些惊讶。
齐家乐忍不住抢先一步问:“主厨,那我们怎么办?几家大酒楼联起手打压我们,我们汇泉楼生意肯定要受影响啊。”
一向没有太多话的管伟,这次倒是非常认真分析了一番。
“如果几家大酒楼一起给喜宴酒席打折,那确实是给我们要推出的喜宴酒席带来不小压力,他们都是被泉城大部分人认可的大酒楼,光是名声上就胜过我们汇泉楼太多。”
顾志成接过话:“没错,对泉城普通人家来说,喜宴能在聚丰德办,那肯定会觉得是最有面的。”
管伟继续分析:“如果我们接不到喜宴酒席,我们推出的东西没有意义,还有我们要招进来的学徒可能也都用不上,反倒是让主厨你增加开销。”
听到这姚振辉忍不住问:“那,要不我们暂时不招那些学徒?”
冯正明摇头说:“没关系,人还是先招进来,反正早晚都是要招的。”
夏蕙问:“师叔,你是不是有应付的办法?”
冯正明则笑了起来:“你别把我想的太神,如果几家大酒楼联手打折接喜宴酒席,那我现在还真是没有好办法从他们手上抢喜宴酒席生意。”
后厨里大家都觉得,几家大酒楼打折接喜宴酒席这一招确实是精准打击到汇泉楼。
一时之间,大家也都想不出更好办法应对。
夏蕙想了想,为了鼓励大家说:“没关系,我们还有包间生意,那些老板还是更加认可来我们汇泉楼订包间请客。”
这话确实给大家不小鼓励,让后厨里气氛不至于太过悲观。