接着是把两边鸡翅连同鸡胸肉一起撕下来,最后连鸡的脊椎紧贴着的两条里脊肉也轻松片下。
不到一分钟时间,冯正明已经完成了整鸡拆骨。
甚至他还把各部位的鸡肉都进行切割,一样一样全都摆放整齐。
连鸡翅和鸡腿骨都被冯正明给全部剔下来。
现场在冯正明完成后,瞬间爆发出一片非常热烈的掌声。
不得不说,冯正明这一套行云流水的拆骨功夫,是真的让现场所有人都叹为观止了。
张宏伟一边鼓掌一边喊道:“好棒,我哥好厉害。”
冯胜男更是目光灼灼对爷爷说:“好厉害,正明哥哥好厉害。”
冯爷爷倒是比较平静:“不要激动,你们正明哥哥这些,不过是厨师的基本功。”
整鸡拆骨比试结束,真是把现场气氛点燃了。
指战员们都被冯正明1分钟不到完成整鸡拆骨给震撼到。
当然也让指战员们感觉到,真是有一种热血沸腾的感觉。
炊事班的炊事员们,也都是对冯正明心服口服。
不过比赛还是继续,接下来是一个炊事员跟冯正明比切葱姜。
冯正明也同样是毫不客气,直接现场亮出一手不看刀口切葱姜丝。
看着冯正明切出均匀的葱姜丝,又是让现场大家给震撼到。
葱姜丝切完后,胡建立走了出来。
他拿起了猪肉,用下片的方式片出非常薄的肉片,然后把肉片又给切成粗细均匀,如同火柴棍一般粗细的肉丝。
冯正明一看这样,好像是应该要亮一手更绝的。
所以他也是拿起里脊肉来,然后他也是开始片。
但是冯正明片的很慢,片到另一端的时候,他却没有把肉片直接片下来。
调转一下里脊肉块,顺着刀口接着片。
就这样转着圈,把肉片给片成了一整条的肉片。
冯正明片完了,把整条肉片拿起来展示了一下。
现场顿时又是一片非常热烈的掌声。
冯正明的这一手确实是让大家再次叹为观止了。
肉片薄厚几乎和胡建立不相上下,但是冯正明能够不断的把整块肉片成一长条的肉片,这份刀功确实是让人不得不惊叹。
冯正明所展示出的刀功,算是让不少几乎没做过饭的士兵真是涨了见识。
大家突然发现,原来一个厨师的刀功是可以这样出神入化的。
炊事班的几个人都接连败下阵,也让他们认识到冯正明的厉害。
连张志刚都有些惊讶,冯正明这刀功有点出乎意料。
下面陪着冯爷爷一起看的三叔冯建栋忍不住说:“原来正明在青年厨师比赛上,还是有所保留啊,他这刀功现场亮出来,感觉已经能赢了。”
冯爷爷说:“刀功是可以通过练,慢慢练出来,不过需要下功夫去练。”
最后一位要跟冯正明比切豆腐干和豆腐的炊事员走出来。
现场安静下来,大家都满脸期待盯着台上两人。