笔下文学

第102章（第3页）

李师傅冲她背影喊着，“洪师傅，那满冬的事儿，你去人事部那边说一声。”

“知道了。”洪师傅应了声。

李师傅这才问宋满冬，“会做糖么？”

宋满冬如实达到，“会几种。”

李师傅惊讶的瞧她一眼，笑道，“那咱们车间这回算是捡到宝了。”

她毫不客气的掀了新云的底，“新云就不会，去年过年刚学的。”

新云面不改色，只头撇了过去。

李师傅说罢，才仔细给宋满冬讲起来这事儿，“咱们食品厂做的东西多，不过是不做糖的，只在过年的时候做半个月。”

“怀安县平日卖的糖都是下面公社送过来的，高档糖果则是从外地调回来的。”

宋满冬点着头，对此有大概的了解。

糖算是奢侈品了，堪比肉价，即便是县里的殷实人家，也做不到天天都吃肉的，糖也大差不差。

只有过年的时候，才肯奢侈一把，一是犒劳自己这一年，二来也为走动的亲朋准备。

食品厂这糖，应当就跟对联相似，从这会儿开始边做边卖，卖到年前收手。

李师傅又道，“做的最多的是酥糖。”

“我是做花生酥糖的，洪师傅那边做芝麻酥糖，还有……按理来说，你应该跟着我，我带你做的。”

她问宋满冬，“花生酥糖会做么？”

“会做。”宋满冬，“不过我不知道跟咱们厂里做的是不是一样的。”

李师傅直接道，“待会儿要是教工人做完米糕还有时间，就试试。”

“不用怕不一样，真不一样还是惊喜呢。”

宋满冬思索了一下，点头应下。

她们先忙完手上萨其马酥的事儿。

新云给她俩一人分了一块儿，而后紧张关心，“怎么样？”

李师傅看向宋满冬。

宋满冬说出了自己的想法，“没有那么酥了，而且甜度也不够，只靠糖浆的甜味儿不行，恐怕得在和面的时候多加点儿糖。”

想到这本是为了节约成本，宋满冬又道，“或者换种红薯。”

“没找到合适的。”新云皱眉，她又看了看蒸锅，“而且为了最大限度保留红薯的糖分，我用整颗红薯在蒸了，这样很费时间，到车间里生产肯定不能这么办。”

一时半会儿实在没有好主意，李师傅便道，“慢慢来吧，不必急于这一时。”

“哪儿有那么简单就叫咱们给研究出来的。”

“我再想想。”新云又钻研去了。

新云着急也能理解，毕竟明天开始做糖的话，一直到过年前，都没时间研究萨其马酥了。

宋满冬很想帮她，这会儿才觉出自己的知识匮乏，竟提不出来一点儿意见。

果然还是应该多学一点儿了。

李师傅也不再劝，叫宋满冬，“咱们先把米糕教给工人。”

教工人做是不在研发车间的，而在外面调出来的生产线。

比起萨其马，米糕就简单许多了，重点是发酵的时间和温度。

宋满冬跟李师傅一起做时，没觉出有难讲解的地方，基本上她做，李师傅就能跟着做出反应，米糕里的一半都是李师傅做的。

可教导工人，才觉出差异。