笔下文学

第14章（第1页）

苏叶让苏世伟把腿毛烧了，并洗净晾上，猪肉也洗了晾干。

给各家的肉都送完后，晚上两家人用了丰盛的晚餐。

次日一早，苏叶起晚了，苏景林和叶国健已经动身进成了，叶闻江叶德祥正在砌墙。远处，叶德武叶德正费劲拉一板车石头回来，苏叶迎上去接过拉车的活。

叶德正凑到苏叶跟前，笑兮兮道“叶子，你做的饺子馅饼都太好吃了，你什么时候再做？”

叶德武啪一声打在叶德正肩膀上:“娘不是学会了么，都做几次了。”

“娘做的没叶子做的好吃，哼，别以为我不知道，你自已都想吃叶子做的。”

“我娘我姐做的也好吃。”

叶德武恼怒，踢了叶德正一脚。

叶德正边跑边喊：“二哥恼羞成怒了，打人了！”

叶德武不再理会，在后面推车。

卸车时，叶德祥过来帮卸下石头，一脸期待地看着苏叶：“叶子，今天你什么都别干了，整点好吃的让我们解解馋。”

苏叶记得昨天剔出来不少骨头，有的上面还留些肉，还有不少排骨，做简单的酱骨头好了。

苏叶：“晚上做”

几人一听笑容满面，干活都轻快几分。

苏叶挑些骨头排骨泡凉水里。

由于苏景林叶国健天没亮就出发，中午两人就回来了。

苏叶把调料归整好，她要做两种不同口味的腊肉，一种是用酱油，一种是用香料，都是最简单的。

苏叶把香料碾成末，叶梅和苏卉也来帮忙，她们要看着怎么做。

三人把各种香料碾了一部分，已是申时，苏叶开始酱骨头，苏卉烧火，骨头排骨飞水过后，苏叶开始炒糖色，用冰糖，是苏景林上午买回来的，据说很贵，叶国健看得肉疼。

糖炒好，倒入酱油，加入一点男人们喝的米酒，倒水，放骨头，排骨，放入一些香料，没纱布包起来，直接放进去了。

水开后调小火，留苏卉看火，其它人该干嘛就干嘛去。

苏叶开始腌肉，用盐、米酒、糖、酱油调好，一条肉一条肉的抹上料并按摸，在陶缸底下垫上几块木头，放入肉一层层码好，苏叶告诉叶梅每天都要翻过来一次，底下出的油水倒掉，抹了一半的肉，盖上盖子。

此时厨房里传出浓郁的香味，苏果苏景枫时不时往厨房瞄一眼，干活的人也看向厨房。

苏叶把盐和香料粉米酒调好，把猪腿拿出来，用刀划了在上面划了几刀，再抹上香料。用力按摸，时不时还拍打几下，苏叶抹完两条腿，叶梅陈兰也把肉条抹好，码到陶缸里，盖上盖子。

苏叶把两缸肉搬进地窖，外面实在是没地方放了。