笔下文学

第9章 一碗面片引发的（第2页）

，她经常看到东来北往的客人，难道这些人里面就没有喜欢吃面食的吗？

川湘的小脑袋顿时动了起来，要是可以摆一个小摊，专门卖饺子，馄饨这样的面食，吃的人估计不少，不说东来北往的行商，就是本地人，来尝个鲜，也有不少赚头。

只是，川湘看了一眼窗外越来越紧的秋风叹了口气，天越来越冷了，谁耐烦在没遮没盖地摊子上吃东西？川湘只得把这个计划放在明年了。

正想着，小虎子忽然跑了进来，结结巴巴地说：“张、、总管，外面，外面来了一个不讲理的客人。”

“什么”张总管一下子跃了起来，全身的肥肉随之抖了一抖，“不会又吃死人的吧”旁边地二明惊道。张总管没好气地狠拍了他一下，“呸”了两声，就同小虎子出去了，留下厨房众人你看我，我看你，最后都看向川湘。

川湘看了众人一眼，认命地解下围布，溜去大厅，不知何时起，她成了众人的“包打听”，前堂一有风吹草动，她就要去冲锋陷阵，反正大家都吃准了张总管是舍不得骂她的。

还没溜到前厅，就听一大嗓门在嚷嚷：“你们醉

仙楼是不是欺负人啊，我就想吃个面片，你们还推三阻四的。我胡老三走南闯北这么多年，还真没见过这么欺负人的酒楼。”

“这位客官，有话好说，有话好说。”张总管有些讨好的声音传来，“本店炒菜炖汤是应有尽有，不过没有专门的面食师傅，所以客官、、、、”

“少废话，天天吃这些菜都腻味了，老子今天就搀一口面片，快去做。”

川湘躲在楼梯边偷偷看了一眼，不禁吐了吐舌头，好一个彪形大汉，一脸络腮胡子，双眼如炬，正不耐烦地盯着张总管，张总管有苦说不出，正还要劝，与彪形大汉同桌的蓝衣公子“啪”地砸下一个元宝，似笑非笑地说：“胡公子可是我的贵客，招待好了，这锭银子就是你们的，招待不好，，，，少得不这‘江南十大名楼’的牌子就要摘了。”

“你，，，”张主管脸涨得通红，两手握得紧紧的，就要上前，华叔连忙拦在了他前面，笑道：“两位看得起我们这小店，我们定当尽力，请两位稍等片刻。”说罢，不由分说，把张总管拉到了后面。

“欺人太甚”张总管回了厨房，气得嘴直哆嗦，“王明舟这王八羔子，明的斗不过我家少爷，就来这儿捣乱，真是太过份了。”

“好了，好了”华叔紧皱眉头，但方寸未乱，“你们快出去，不拘哪儿，请个面点师傅，把这两瘟神打发走就行了。”

几个厨子都愣了：“华叔，这苏州会做面点的师傅本来就少，这面片又是听都没听过的，这一时半会，我们去哪儿找会做的啊。”

“这、、、、”

川湘虽然一直在旁边没说话，但心里已是激动万分了，机会啊，机会就这样砸在她身上了，要知道，她老妈就是一陕西人，阴差阳错嫁到了广州，可还是心心念念各色陕西面食，不但不时在家露一手，而且一到川湘放寒假，就把她往老家拉，所以，川湘也无师自通地学了一手，什么面片，麻什都难不倒她。她连忙跑到华叔面前，笑道：“面食我倒是会一点儿，要不我试试？”

“真的，哎呀，川湘，你可真是块宝啊”张总管一下子抓过川湘地手，痛得川湘直咧嘴。

“张小子，你轻点儿，”华叔轻呵一声，然后看向川湘，“现在只能死马当活马医了，川湘，你去做这面片，小虎子，你出去找少爷，以防万一。”

“您就放心吧”川湘把袖子往上一扯，麻利地兜起面粉揉好，切成短条，再在锅中倒入熬好的骨头汤

，将厨房现成的几样蔬菜和肉食切细丢到汤里煮，等到汤再次翻滚，只见川湘两手如翻花一般，一手拿切好的面条，一手揪面，方形的面片如片片蝴蝶从她手中飞出，落进乳白色地浓汤里。

等到川湘把一碗香喷喷地面片放在那彪形大汉面前，大汉两个铜铃大的眼睛都要掉出来了：“真的是面片，没想到江南居然有人会做，果然是人杰地灵啊。”他美美地吃了一口，叫到，“不错，不错，再辣一点儿就更痛快了。”

川湘一听，连忙拿出自己用朝天椒熬的辣油，殷勤地放在桌上：“这位客官要不试试我们醉仙楼独家地辣油，只放少许，就辣得不得了呢”

“真的？”胡老三撒了一些辣油在面上，又吃了一口，顿时辣得直吸气，“痛快，痛快，”他狠狠拍了两下蓝衣公子，“王老弟，你不厚道啊，有这么好的酒楼怎么不早带我来呢？”

王明舟疼得暗自抽了一口冷气，但无法表露，只得陪笑道：“这不就特意带你来了吗吃得可好”

“好，好”胡老三把最后一点儿面汤灌到口里，啪了啪肚子笑道：“痛快啊，厨子呢，让他出来，我要重重赏他。”

“这、、、、”川湘看了一眼张总管，可张总管

没什么表示，她只好硬着头皮上前，“客官，这面片是我做的。”

“你？”胡老三惊异地上下打量着川湘，“不可能，这面片捏得又匀称又劲道，没个近十年功力是不可能的。”

川湘暗暗吃了一惊，没想到这胡老三看似大老粗一个，心思会如此细腻，她正是练了十年，才有了一手，她正在踌躇，忽然被人拉到了身后，一个声音在她上面响起：“想必这位就是胡家三公子了。幸会，幸会”