笔下文学

第170章 狂赚一百万（第3页）

王林哈哈一笑，带着她下楼来。

申城的大排档由来已久，市民会享受生活。百年以前，夜宵是和戏院、舞厅联系在一起的。看完戏、跳完舞出来，已近深夜，肚皮未免有点憋，硬要就这样回去困觉，总归觉得缺点什么，吃一碗点心下去，五脏六腑都舒服了。

早在清末，广东人开的馆子里就有宵夜卖了。

夜宵、消夜、夜排档的消费习惯，也来源于广东那边。

四川北路一带的福德路、武昌路、塘沽路、天潼路、吴淞路等是广东人集聚的地方，俗称为“广东街”，因而广东美食被大量引入这一带。

上世纪二三十年代，申城有二十多万广东人，他们大部分居住在虹口这一带，这里的街区开设了许多广式的酒馆、茶楼、商店和戏院。

20世纪80年代末，申城流行下海、做生意、跑买卖，一番热火朝天的景象。结束了一天工作的市民，肚子饿了当然是要找地方犒劳一下自己。于是，国营餐厅和工厂食堂的大师傅们瞅准了时机，下班后带着老婆孩子就支起了夜排档。

几张桌子，几打摞起来的塑料凳子，一张菜台，一个煤气灶，一口锅，老公炒菜，老婆记账，孩子摆筷——第一批夜排档，大多是这么来的。

保罗酒家、鹭鹭酒家、兰心餐厅等几家后世知名的本帮菜馆，当年都是从排档起家。

王林开着车，来到乍浦路美食街，在街口停好车，带她往里面走。

其它街巷，早就冷冷清清的了，但在这边，却是灯火通明，到处冒着油烟味、烧烤味、海鲜味。

“王林，真有夜宵吃呢！”沈雪咯咯笑道，“完了，我今天晚上肯定要长肉了。”

“怕什么？回去跳一支舞，能量就消耗了。”

“嗯！那就吃吧！”

“王副厂长！”一声熟悉的喊声传来。

“胡主任？”王林一看，居然是厂里的食堂主任胡汉林，“你在这边摆夜市摊啊？”

胡汉林呵呵一笑：“反正下了班也没事做，就在这边摆了个小摊。你们这是？”

“来吃宵夜的啊。”王林道，“就在你这吃了，有什么好吃的啊？”

胡汉林拿了一个食谱过来，说道：“有炒粉，有柴爿馄饨，青菜肉丝炒面，酱爆花蛤、辣炒螺蛳，羊肉串、涮羊肉都有，各种烧烤也有。”

王林问沈雪：“你想吃点什么？”

沈雪道：“我吃个馄饨吧。”

王林点了份酱爆花蛤、辣炒螺蛳、烤虾，又点了些烧烤，因为要开车，就没点酒，只点了一瓶健力宝，又点了一瓶汽水给沈雪喝。

“胡主任，你这摊子生意好伐？”

“还行，一晚上，能赚个几十块钱吧！”胡汉林笑道，“反正闲着也是闲着。”

王林心想，难怪胡汉林在厂里十分的低调，从来不见他奉承哪个领导，原来人家搞了副业，并不全靠国企那份铁饭碗吃饭。

现在人都这样，哪怕在外面赚到了钱，也不会轻易辞掉厂里的职务。

铁饭碗这三个字，深深的烙印在每个人的灵魂里。

世道是多变的，改革开放也只有十年而已，像这种夜宵摊兴起来，更是近两年的事情，谁也不知道，这摊位能摆多久，这夜宵生意能兴旺多久？

而且胡汉林五十开外的年纪了，再干个几年就可以退休，有一份退休工资领，还有各种分房、医疗的福利，哪怕他在外面赚几百块钱一天，也不可能辞掉申纺厂食堂的职务。

像李文秀也是如此，哪怕王林坐拥几百万资产，她也舍不得整理车间的工作。

胡汉林摊子摆得蛮大的，他老婆、儿子、儿媳，都在这边帮忙。