笔下文学

第81章 论道（第3页）

在陈宝祥看来，炒菜跟煮把子肉一样，都是“咸中出味”。

不舍得放盐，最后不管放多少盐，也出不来好味道。

“田老板，一个上等的鲁菜厨师，放盐的手法一定要狠。有些厨师一辈子过不了这一关，到老都只能是学徒工，切墩顺菜，上不了灶前，掌不了大勺。”

田东流频频点头，越听越感兴趣。

不知不觉，暮色垂落，到了掌灯时分。

柳月娥几次到门口去看，等着两个儿子归来。

说到鲁菜的精妙之处，陈宝祥忘记了身边所有烦恼烂事。

“田老板，只有真正的老饕，才明白鲁菜的好处。刚刚你说到川、湘、粤菜，都是讨巧做戏的表面功夫，谁都比不上鲁菜的真味。不信你查查满汉全席，其中有多少道菜是鲁菜味道？乾隆爷三次下江南，每一次都在济南落脚，就是好这一口浓油赤酱的鲁菜……”

终于，传文、传武进门，脸上带笑，脚下轻快。

陈宝祥给田东流介绍，田东流赶紧起身，从皮包里取出三个红包，两个给传文和传武，还有一个，让柳月娥转交给秀儿。

田东流收拾钢笔和本子，依依不舍地告辞。

陈宝祥送田东流出门，他站在台阶下，诚意满满地双手抱拳：“陈老板，听君一席话，胜读十年书。我对鲁菜的认知，真是太肤浅了——不，是太无知了。改天过来，请陈老板再说这个‘鲜’字。齐鲁大地，物华人丰。我田东流何德何能，能遇到陈老板这等高人，有幸合作，善莫大焉！”

他倒退三步，再次拱手，才转身离去。

晚饭桌上，两兄弟你一言我一语，把这一天一夜的事，向陈宝祥汇报了一遍。

“咱济南人过年，日本人可不过年。我们忙着卸车，日本人忙着清点记账，爬上爬下，连裤子都被木箱上的钉子挂破了。箱子大小不同，都贴着标签，我大概能认出来，有枪、子弹、铁罐、火药、铁珠、钢管、棉衣、轮胎、绳索、药物……”

传武提到日本人赠送的寿司，捂着嘴，呕了几声：“难吃，太难吃了，凉米饭包在紫菜片里，还有生鱼肉和菜根……从来没吃过那么难吃的东西，狗都不吃——我咬了一口，跑到旮旯里吐了！”

秀儿好奇地追问：“日本人天天吃这种东西，还长得那么胖，为啥呢？”

传文笑起来：“人家还吃别的呢，跟咱差不多。”

陈宝祥有心事，孩子们说说笑笑，他始终提不起精神。

吃完饭，他把传文叫到院里。

“老大，在货台上做事，多长个心眼，别跟老二一样，就知道吃。”

“知道了爹，我会好好看着弟弟。”

“大过年的，日本人运这么多东西来咱济南，是不是又要打大仗？”

“爹，我看那些箱子上的字，不全是枪和子弹。大部分箱子写着‘当心易碎’，应该是很金贵的东西。”

“好吧，你们是不是初三晚上还回来？”

“没错，爹，原先是光白班，没夜班，现在是一个白班跟着一个夜班。咱济南城里的工友两天一回家，天桥下那些住地窝子的外地工友，直接吃住在货台，比咱多挣一份钱。”

陈宝祥深吸一口气，接着问：“鬼子的巡逻队呢？是不是加了双岗哨？”

传文摇头：“现在是三岗哨加上流动哨，每支巡逻队带着一条黑背狼狗。货台旁边的水塔上又加了探照灯和岗哨，库房顶上，架上了机关枪。”

陈宝祥心里吃惊，但表面不动声色。

鬼子居高临下，机关枪一开，天大的本事也冲不过去。

水塔那么高，探照灯扫射，覆盖整个货台。连城璧她们想偷偷潜入的话，几乎没有可能。