他先是拿起一个汉堡咬了一口,大声夸赞:“恩,好吃,这汉堡太好吃了,鸡腿肉外酥里嫩,香辣适中,搭配的酱料和蔬菜,酸甜可口,配上暄软的面包片,口味又上了一个层次。”
说完。
他又拿起吮指原味鸡,故意咬那酥脆的鳞片,发出咔嚓的声音,又露出里面鲜嫩的鸡肉:“外面这么酥,里面都要嫩出水了,这也太神奇了。”
由于黄岩是第一个取餐,并坐下来吃的。
多数人的目光都聚集在他身上。
“好吃,太香了。”
黄岩压根不在乎众人的目光,不停地大快朵颐。
众人看着黄岩狼吞虎咽地吃香,闻着那炸鸡的独有的香料味,一个个食指大动。
终于有人忍不住肉疼地掏出两块钱,走到收银台:“给了来一块吮指原味鸡。”
“好的,收您两元,您的取餐号是2号,请您听到广播后,去取餐窗口凭票拿餐。”
收银员飞快地写了张纸条,递给了客人。
不一会儿。
收银台排起了小长队。
有要炸鸡的,有要土豆泥的,也有只要薯条的。
当然也不乏舍得花钱的主,点那十多块的套餐。
李存希一天盯下来。
虽然都抱怨炸鸡定价贵,但没有一个人说炸鸡难吃。
生意也不错,今天的备的货卖的七七八八。
根据收银台统计,营业额在三千八百七十二块。
基本符合他心理预期,毕竟炸鸡店单价和接待能力在这儿,就算整个餐厅高负荷运转,营业额上限,也不会超过七八千块。
所以说,营业额还有一半增长空间。
年底之前,炸鸡店的目标就是稳定在七八千左右,并且逐步降本增效,把毛利率提高到六十到七十左右。
等哪天营业额达到了每天七八千,并且毛利率逐步高于百分之五十,鸡肉供应也趋于稳定。