笔下文学

第604章（第1页）

第604章

李存希把设计图放在一张案子上摊开。

龙国洋快餐品牌，肯德基和麦当劳，俩家装修主基调以红色为主。

这并不是胡乱配的。

他看过一些研究报告，红色有视觉刺激效果，可以引起人们潜意识的饥饿感，这事到底靠不靠谱，他也没法查证。

但在龙国，红色起码是喜庆的代表。

所以他设计的餐厅主基调也是红色，店内装修瓷板和吊顶基本不变，涂上红白相间的撞色。

吧台也是收银台要足够大，毕竟快餐是快吃快取，需要的人手极多。

摆台上方，他会做成一个大号灯箱，放上餐单和食物照片。

吧台后面，那就是厨房，墙体要抠出一个大窗口，传递做好的食物。

桌椅买现成的不如自己买材料制作，一人桌，二人桌，三人，四人桌，充分的利用空间，在不拥挤的情况下，容纳更多的客人。

再就是外围墙体，二楼他打算抠出几个窗户，增加屋内亮光。

一楼只要不妨碍受力结构，尽量砸掉改成落地窗，可以最大程度吸引客人。

这里的难点就是有没有合适的钢化玻璃使用，如果没有，那就要考虑用断桥铝拼接了。

“多久能装修完？”

李存希问道。

“起码得一个月，而且要再多找些人手帮忙。”

老金保守的估计。

李存希点头：“恩，工期不着急赶，但一定尽善尽美。”

装修其实是开餐厅中最简单的一项。

除此之外。

他还要找到稳定的食材供应商，尤其是主原料鸡肉，现在的鸡品种成长期太长，这也导致成本过高。

想要降低的话，那就得用国外的白羽鸡。

他记得那张关于肯德基的报告，好像提过一嘴，大概是在80年代初，已经有人开始规模化养殖白羽鸡，但具体是哪个企业，他没有记住，得找人打听一下，看看能不能合作。

除了食材，还有耗材，比如喝饮料的纸杯，吸管，汉堡和各类小食品用的纸盒，都要找厂家额外定制。

当然，最重要的还有酱料和腌料配方，他大概知道怎么做，可想要把这些流程化，规模化，并且做出来的口味尚佳，还需要找个专业的西餐厨子帮忙调整。

“一步步来吧。”

李存希伸了个懒腰，又交代了老金几句，驱车前往昌平。

八十年代初，计划经济逐渐放开，其实有不少新鲜事，都被报道记载下来。

比如第一家个体户饭馆，第一个万元户，第一个农村自由贸易大集。

在这些第一次中，有个大姐在八四年花了小一万块，买了一辆二手丰田，成为龙国第一个买车的农民。

而他没记错的话，对方的身份，便是养鸡专业户，靠着养鸡卖鸡蛋，年赚数万。