笔下文学

第63章 鸡蛋肉酱面（第3页）

林杏迅速炒好了鸡蛋瘦肉酱，然后烧开水，面饼放进去烫开，就取出到冰水里过一遍，倒进碗里，再放上几片刚好的青菜，最后淋上鸡蛋瘦肉酱。

“兰姨，尝尝我的手艺吧。”林杏把碗递给陈秋兰。

虽然陈秋兰一直没说话，但林杏能感觉到她的不赞同甚至是生气。

或许是她不想把跟林妈的关系再次弄糟，就忍下了林杏在她的厨房里折腾。

陈秋兰看着眼前的这一碗面，刚才林杏的做法她都看得一清二楚，非常陌生，这到底是什么做法？

“这是拌面，吃之前搅拌下。”林杏解释道，看向厨房外，“姨丈来了吧，我给他做一碗。”

最后三人坐在桌子上，一人一碗鸡蛋瘦肉酱拌面，却没人先动筷子。

王一明笑呵呵地说：“外甥女都这么大啦，要不要喝饮料，我给你拿。”

林杏摇头：“姨丈，我不爱喝饮料，您先吃面，再不吃就坨了。”

她说着，拿起筷子，把面和酱搅拌均匀，然后夹了一筷子放进嘴巴。

这面是容易烂，不能久煮，过一下冰水口感果然添了几分韧劲，还好现在是夏天，吃这个正合适，若是冬天，还是得热乎乎的汤面爽快。

王一明学着林杏把碗中的面和酱拌匀，吃了一口后，整个人眼睛都瞪大了。

他扭头催陈秋兰：“阿兰，快尝尝，特别好吃。”

陈秋兰拿起筷子，吃到第一口面条的时候，她心里是惊涛骇浪，这面还是她平时做的那个面吗？

一直到一碗鸡蛋瘦肉酱面吃完，陈秋兰都没有开口说话。

林杏有点没辙，陈秋兰怎么跟别人不一样，这时候不该问她怎么做的吗？

她身为厨师，应该也知道面馆生意不好的原因，不可能不想改变啊？

“兰姨，我妈知道了您的事，让我过来看看您，也希望我可以帮一把。”

林杏不再迂回，“现在正是迎秋节，完全可以趁着这个机会，把面馆的名气打起来。”

陈秋兰沉默了一会，“这个配方多少钱？我不白拿你的。”

“……”林杏没想到陈秋兰第一句是这个。

“这个配方太简单，我也不好意思收钱，这样的视频我一般都会免费教给网友了。”

陈秋兰闻言，眼睛不由瞪大了，看着林杏就像是看着一个败家子。

“既然是做生意，就要做别人模仿不出来的味道，才能留得住老客人，吸引新客人，甚至成为这座城市中的必吃小店。”

林杏笑着说：“您是我妈的大姐，我肯定不会坑您的，您还想开面馆吗？”

陈秋兰沉思了片刻，坚定地说：“开！”

“炸酱面、酸菜面、牛肉面、刀削面、卤面、拌面、炒面焖面……”林杏一口气说了一大串的面名，“您想要哪种？”

王一明看着林杏嘴巴不停歇地说了这么多名字，愣愣地说：“面还有这么多吃法？”

“多着呢，而且根据口味和配菜，还能再细分。”林杏点头，“光是面的种类就有很多种了，更别论做法了。”

陈秋兰也愣住了，她觉得自己这二十几年来开的面馆不叫面馆，跟林杏说的这些比起来，简直就是小儿科。

“这一些面有的是可以店里同时卖的，而且菜单上也可以把米粉添上，让客人多一个选择。”

“这要怎么选？”王一明已经晕了，“感觉都想要。”，