笔下文学

第89章 夜谈（第2页）

县城里的酒楼，哪家不是光招牌菜都有好几个，莫说是其他菜色，少说也有三四十道。

就他们稀稀拉拉的这几道菜，也太难看了些，可他左思右想，就是想不出还能怎么丰富菜品。

周渡拿着抹布擦拭着洗漱台和灶台见沈溪焦急的样子，安抚道：“你先别着急，你是做饭的，你一样一样慢慢想食材，总能再想出许多的。”

怕沈溪自己钻牛角尖，周渡又刻意提点了一句：“像你今日这折耳根就挺不错的，可能有人不喜欢吃，可也有喜欢吃的不是。”

周渡一开口，沈溪思绪清晰点了：“这个想法也不错，就是这折耳根只能在这个季节吃，过季就没了。”

沈溪说着思绪一转：“不过其他季节也有不同的野菜出来，我们完全可以根据季节来指定菜色嘛。”

“像春天有荠菜；夏天有蒲公英，马齿苋；秋天有秋葵；冬天有乌塌菜……”

沈溪掰着手指头，把各个季节的野菜如数家珍般都倒了出来。

周渡时不时地在一旁夸赞提点道：“不错，顺着这个思路，你再想想除了野菜，山上是不是还有其他山货，比如……”

沈溪眼眸一亮，惊喜地脱口而出：“比如木耳、香菇、草菇、杏鲍菇……这些晒干还能储存起来，加在一起零零总总也有十几个菜色了。”

沈溪越说越兴奋，怕自己忘记，忙跑出厨房，去取了纸笔过来，将他们想的这些全都记录下来。

写完后，他左右看看，又嘟囔起来：“这样看青菜是够了，可肉菜好似又不够看了，除了鸡鸭鱼肉，还能添些什么？”

周渡的目光在厨房里转了一圈，注意到一碗今日沈溪杀野鸡时单独留出来鸡血，走过去，端过那碗鸡血，向他问道：“这鸡血你用来做什么？”

沈溪看着周渡手中的鸡血，把自己的想法道来：“明天做一道下饭的酸辣鸡血。”

周渡轻嗯了声，还不待他提点，沈溪就自己领悟到了：“鸡血，鸡血也是可以用来下火锅的吧。”

周渡含糊道：“都是用辣椒来入味的，应该可以。”

沈溪眼眸越来越亮：“鸡血可以，那同样的鸭血、猪血、羊血也可以。”

周渡赞同道：“是这个理。”

沈溪笔尖蘸墨，马不停蹄地又将这些记录下。

写着写着，他突然顿悟道：“既然鸡血可以用来下火锅，那鸡肠、鸡胗、鸭肠、鸭胗这些也是可以吧。”

周渡轻笑道：“你可以试试。”

沈溪的笔尾在头上轻轻敲了两下，思索了一阵，唇角微翘，一口气在纸上写下数十道菜品。

写完后，他看着密密麻麻挤满整张纸的一堆东西，松下一口气：“这下菜色总算是不寒碜了。”

周渡在一旁看着他纸上清秀的笔记，又给他提意见道：“除了在菜品上下功夫，其他地方你也要考虑周全。”

沈溪微微一顿：“其他地方，其他还需要考虑什么？”

周渡指着桌上用来做菜的一壶酒：“比如说酒。”

自古吃饭的地方就少不了有酒的介入，周渡稍稍一提醒，沈溪就立马打了个响指：“哎呀，差点把这个忘了。”

沈溪很快就把所有事都想周全了：“酒就让孟睢去联系酒家就可以了，其他的果酒我也会酿，自家的店需要，我今年就不把酿的酒给卖出去了，这样我们还能再赚上一笔。”

周渡静静听着他的安排，也不插话。

沈溪说着自己都笑了起来：“可是这样一来，我们店好像跟普通的小店完全不一样了，不像是一个古董羹店，倒像是一家正儿八经的酒楼了。”

他最初的想法，不过是开家可挣钱的铺子罢了，没想到这一通整下来，铺子铺得越来越大了。

周渡替他撩了披散在身上的发丝：“谁说古董羹就不能做成酒楼样式，没准你做成后，还能成为大庆一绝。”

周渡说得沈溪心中激荡不已，他从小的梦想就是想开一家闻名天下的酒楼，向世人、向那个人、向已故去的人，向小舅舅证明他可以，他可以将沈家的厨艺传承发扬下去。

可惜了。