把鸡腿给了许多美母子,高明程也没有闲着,他先喝了一碗鸡汤,然后挑着吃鸡头鸡脖和鸡脚。
这自家喂养的老母鸡,肉质紧实,有嚼劲,又鲜甜,比饲料养殖的白羽鸡好吃多了!
说实话,白羽鸡也就用来做炸鸡合适,真炖着吃,炒着吃,那味道就一般了,远不如他们本地的土鸡。
想想也是,本地的土鸡至少要养一年以上,而白羽鸡呢?才四十多天就出栏了!
土鸡在四十多天时,还只是小小的鸡仔模样呢!
许多美吃完鸡腿,又喝了一碗汤,连连夸赞高明程的手艺好,还教小旭旭也来夸一夸爸爸。
小旭旭还在努力的吃着鸡腿呢,他的小乳牙不够利害,虽然能够把鸡腿咬碎吃掉,但也很容易塞牙,因此一塞牙,就把脸朝着许多美,张开嘴示意许多美给他弄掉牙齿上的肉。
事情发生太多次了,以至于双方都不用开口说话,一个动作,一个眼神,许多美就明白了。
高明程笑着看他们母子互动,他喝了一碗鸡汤后,就没继续喝了,而是吃起来了那一大盘子的杂鱼。
这些杂鱼就是大姐夫下笼子弄到的,里面种类挺多的,被高明程收拾干净后,一锅炖了。
做鱼吃,最好要放的调料足,这样才能够把鱼做的好吃,并且要尽量久煮一些,他们这边有个说法——千滚豆腐万滚鱼。
就是说豆腐和鱼,都要久煮才好吃。
每年过年时,他们的餐桌上,往往会有一道年菜,那就是豆腐炖萝卜。细嫩的豆腐要一直炖出蜂窝后,才算炖好了。
鱼也是如此,往往会放很多水炖鱼,这样炖出来的鱼肉不会老,反而会很嫩,也会很入味。
高明程炖的鱼,就放了很多调料,还放了一把辣椒,那小滋味,着实不错。
高明程给小旭旭夹了一块黄鳝,这个刺少,小旭旭也能吃。
但小旭旭怕辣!
虽然江西人有吃辣王者的称呼,但幼崽时期的小旭旭,依旧是怕辣的,他吃了一小口,就辣的五官都皱在一起了。
高明程于是把那块黄鳝夹回来,自己一口吃了,吧唧吧唧,滋味不错!
既然儿子不吃,高明程干脆就把剩下的黄鳝夹给许多美吃,并且说道:“你快吃吧,等到十一月了,这些黄鳝就该冬眠了!”
黄鳝也是要冬眠的,一旦水温下降到十度以下,它们就会躲在洞穴里冬眠,一直到来年的四月,黄鳝才会苏醒过来。
按照时间来算的话,五六月和八九月去抓黄鳝,就挺好的,在水温合适的环境中,黄鳝活动频繁,进食也多,这个时候既容易抓,黄鳝也肥!
许多美的确挺喜欢吃黄鳝的,她笑着望了高明程一眼,低头把碗里的黄鳝都吃了,这一顿饭,她吃的十分满足。
高明程偶尔下厨煮顿饭,也觉得挺有意思的,不过他对煮饭的热情,只有那么三分钟,因为第二天,他就又恢复以往的作息,到幼儿园那边去蹭饭吃了!
几天没来幼儿园,高明程一现身,就引起小朋友们的欢呼,一群半大的小男孩们,立即将高明程给围住了,纷纷说想让高明程给他们上武术课。
高明程不解的说道:“其他的老师教的不好吗?”
为了方便自己到处跑,高明程在开了武术课之后,特意把改良后的拳法教给所有的老师了。
一个小男孩大声的说道:“其他老师也教的好,但我们更想要高叔叔教我们!你打拳更霸气!对,有个词叫做威风凛凛!我就想跟你学!”