笔下文学

第三十七章 彻底被晏舒的厨艺所折服（第3页）

晏舒温言扫了他一眼，随后呵呵一笑，手起刀落。

哐当一声。

刀背正中鱼头，上一秒还啪啪乱动的大鱼瞬间静止不动。

晏舒卡住鱼头，拇指和食指轻轻一扣，鱼鳃完整脱落。

去鳞，刨腹，取脏，切鱼头，片鱼片，剁鱼骨。

晏舒的动作行云流水，看的傅霖目瞪口呆。

将鱼肉处理分割成三部分，晏舒也没停手，而是一把抓起来一个河蚌。

刀口一卡一撬，肥美鲜活的蚌肉便显露了出来。

去除不能吃的部分，晏舒将处理干净的河蚌肉逐一摆放回到了清洗干净的蚌壳里，整整大半盆。

傅霖忍了又忍，还是没忍住。

“鱼就算了，这贝壳肉怪腥的，真的能吃吗？”

晏舒将刀一扔，笑的不像好人。

“不能吃，有剧毒，等会儿你千万别吃。”

“有毒你还弄……不是，你，你又耍我！”

傅霖反应慢半拍，等他回过神来，晏舒已经带着曲弯弯进了厨房。

回来的路上，晏舒其实就想好了要怎么做，所以香料调味品都准备的挺齐全的。

第一道菜。

鱼头砍吧成两块，加入适量料酒去腥蒸熟，取出摆盘，浇上蒜蓉辣酱，油热兜头一浇，香味弥漫的瞬间，剁椒鱼头出锅。

第二道菜，将鱼肉片简单腌制一翻，油热下入香料，炒出香味加入开水，水沸腾滑入鱼片，出锅后铺上干辣椒和花椒，热油一呛，红油滚滚，汤汁浓郁的一锅水煮鱼香的人直咽口水。

第三道菜，跟炸鸡蛋花一样，带肉鱼骨裹上调制好的脆皮糊，油热下锅炸至金黄，仅需要撒上丁点儿毛毛盐，便香的让人恨不得将舌头一块吞下去。

而河蚌肉就更简单了。

晏舒从灶膛里取出火来，用砖块支架好，河蚌连壳带肉往上一放，撒上做剁椒鱼头所剩余的蒜蓉辣酱，烤的汁水滋滋作响，一口下去，麻辣鲜香，回味无穷。

“晏舒你太厉害了，你这厨艺究竟是哪里学来的？

你说你，嫁什么人啊，在皇城开个食馆，随随便便都得赚的盆满钵满啊……”

曲弯弯激动的都快疯了，彻彻底底被晏舒的厨艺所折服。

而这边，晏舒尝了一口河蚌肉，眉头却是一皱！