“按理说,以小老板店里的风格,应该没有什么竞争对手才是。每天固定的人和量那么多,又是供应早中晚三餐,定价也不同,说来真是奇了怪了,明光巷,完全没有可以和小老板相提并论的同行啊!”
听了孟琪的话,何雨欣思来想去,她家就在明光巷,小区楼下那一片的餐厅或是摊子就没有几家没有吃过的,但真的就是像孟琪说的一样,根本就不是一个等级的呀!要是黑,至于,吗?哪来的这么大深仇大恨呀!
“那我们别想能和小老板相提并论的店,从利益上思考,被小老板抢走最多客源的,损害最大利益的最有可能是谁?”
“可问题是,定位不同,受众不同,周边的生意不但没变差,反而更好了啊!”
江磊此时插了一句嘴,全群沉默。
自从小老板开业,加上店里火了之后,由于价格定位与受众不同,本地的老顾客们也就是过来尝个鲜,要是总过来吃,也感到肉痛。
店里早餐是外边价位的两到三倍,供应有限,来晚的就在外边早餐铺子或者摊子凑活一口了,勤俭持家的更是不会来店里吃,一块钱一个的馅饼,加上卤蛋粥小菜也就七八块钱,剩下的钱够吃两三顿了,不香吗?。
午餐同样限量,但顶多是几个人进来,无法聚餐,还得排队,只提供几种,不一定吃得到合心意的,赶在闭店之前吃完,其他的饭店餐馆都是正常饭店,全天营业,想吃啥吃啥,请客聚餐也没问题,更是影响不到他们生意了。
亦或是特色川菜湘菜粤菜馆,
烤肉店火锅店,更是不搭噶了。
有的排队来晚了,就去其他店里吃一口,要是江磊和孙云奇说,地理书上怎么说的来着,先富带动后富?小老板这是以一己之力带动周遭产业发展,促进海城老城区第三产业协调发展呀!
甚至这两天门口排队的人多,已经有人过来借着机会摆摊卖奶茶水果捞饮料了!
沉默,沉默,沉默是今晚的群聊。
“要不,我问问小老板,她有没有得罪什么人?”
何雨欣在许久的沉默之后冒了个头,几人之中,属她和小老板最亲近,两个小学弟虽然在小老板身边,但有些话还是不好问出口。
可现在正确答案解不出来,只能一个个排除错误答案了。
小老板每天辛辛苦苦地给客人们做好吃的,一心只有厨艺,还要平白被人玷污,染上黑点,这背后的人心可真够黑的!可恶!
何雨欣实在是不想让小老板知道这些糟心事儿,美丽可人做饭好吃的小老板,就应该活在童话里,没有一丝纷扰。她这种把小老板当女鹅的心态,自己更是像护犊子的老母鸡,不想让小老板受到一点点伤害。
何雨欣记得小老板说过,她以前是在外学习厨艺,爷爷去世了,师父也去世了,自己没有亲人了,就回到了爷爷留下的小店。
她想着,小老板手艺超绝,即便是以前去高级餐厅吃饭,厨艺都觉得不如。小老板的手艺这么好,师父也定非无名之辈。
再想到小老板说师父去世之后就回来,何雨欣脑洞大开,会不会是小老板的师父去世之后无人撑腰,她才被赶出来,不得已回来开了小店,如今小店刚火,就被那些人发现了?,,