肉串必须有,蔬菜少不了。
苏蕊备了很多种类,每样都准备了一点。
肥厚相间的五花肉、新鲜软嫩的牛肉、十分筋道的板筋,还有鸡爪和鸡翅,素菜就更多了茄子、土豆、香菇、玉米和面筋。
苏蕊知道胡婶子家有小孩子,还特意做了几个奶香小馒头,适合小朋友口味。
素菜洗干净放在旁边,下午吃之前在切,荤菜切成片,鸡翅上划花刀,用调料腌制起来,等入味。
这边刚忙活完,苏莫推车回来了,苏蕊跑上去帮忙将铁架搬下来,放进棚子底下。
苏蕊满意点头,是她想要的烧烤架。“晚上就在这摆上。”
“到时候在后面摆上桌子,一边吃一边烤,多热闹。”苏蕊扭头看苏莫,“是吧四哥?”
“烧烤吃腻了,我在拌两个凉菜,冰粉也做上,吃两口凉菜,喝一碗冰粉解腻。”
苏蕊突然想到缺了酒,“四哥,你要不去搬两箱啤酒回来?”
想到晚上吃饭有不少男同志,苏莫点头应下。
中午吃过饭,睡了一会午觉,两点钟起床,苏蕊开始忙活晚饭。
先把冰粉搓出来,冰镇起来,然后苏蕊开始处理小龙虾,算着吃饭人数,先做二十斤,剩下十斤继续放盆里养着。
拿着小刷子和剪刀,洗洗刷刷,忙活快一个小时,才全部收拾出来。
“小苏啊。”胡婶子牵着小孙女,来给苏蕊帮忙。
“哎。”苏蕊放下手里的工具,迎上去。
“胡婶子你咋来了?”
胡婶子让小孙女安静坐到板凳上,跟狗崽玩去,她撸起袖子,“反正下午没啥事,我来给你打打下手。”
“哎行,那我就不跟您客气了?”
“客气啥,我来白吃白喝都没不好意思。”胡婶子嗔怪道。
胡婶子麻利的开始倒水洗菜,两人一边唠嗑一边干活,时间过得飞快。
切肉,切菜,穿签。
苏蕊手上动作飞快,刷一下,一个串就穿好了。
一种菜放在一个盘子里。
胡婶子看着苏蕊的动作,不由夸赞道:“小苏啊,不是婶子夸,你咋啥都会啊。”
胡婶子动作有些生疏,慢慢穿着菜,“脑袋也灵活,这又是你新想的点子?”
苏蕊没否认,点头说道:“准备整个夜市,卖烧烤,今天弄出来尝尝味道咋样。”
“婶子,你会不会生气我请你吃饭,准备的就是这些路边摊啊?”苏蕊有些不好意思的看向胡婶子。
胡婶子脸一板,严肃说道:“这准备的肉和菜一桌子都放快不bbzl下了,还不够?你再这样说,婶子干脆走了,哪还有脸留下吃饭?”