“对了,你之前说的辣白菜多吗?”
沈宴见她已经打包给宋诚的东西,出声问道。
“多,我种了一亩地的大白菜,准备全部做成辣白菜,应该会不少。”
陈悦想着那一地的大白菜,她倒是不愁没人买,毕竟有那么多老顾客,还有很多人想着送亲朋好友什么的,只要味道好,到时候不愁卖。
沈宴点头,倒是没有说别的。
等沈宴提着一大堆东西离开,陈悦这边也准备吃饭了,吃过饭就赶紧开车回家了。
如今大家都忙,何香云要忙着做辣白菜,陈悦得顾着石山那边的事情,山里的鸡蛋跟鸭蛋都要捡了。
最近,她发现鸭蛋的销售有所下降,即便是再喜欢吃,也不会每天都吃,倒是鸡蛋的销售量一直居高不下。
陈悦怕鸭蛋放久了容易坏,就干脆都收到空间去保鲜。
今天的鸭蛋又收了五十多颗,陈悦想着空间里存的,这样下去也不是办法,得想个办法将鸭蛋保存下来。
咸鸭蛋、皮蛋,这些都是可以做的。
想到就做,陈悦回去找了王梅芳。
“嫂子,你会做皮蛋吗?嗯,咸鸭蛋也可以。”
“会啊,你要做呀?”
王梅芳
正在后院的大棚底下按照何香云说的步骤做辣白菜,听到这话,转头看过来。
“是啊,鸭蛋剩下的有些多,干脆做成咸鸭蛋或者皮蛋,这样也可以储存久一点。”
“好啊,等我这边辣白菜做完,正好我们一起将你那些鸭蛋都做成咸鸭蛋跟皮蛋呗。”
“好。”
一亩地的大白菜,从地里摘下来到清洗、腌制到放入大罐子里,一共用了五天时间,到这时,陈悦手里积攒的鸭蛋已经有将近四百颗了,全部给王梅芳他们一起做成了咸鸭蛋跟皮蛋,每样一半一半。
时间进入四月,陈悦留在家里的那部分肉也都做成了一条条腊肉,而这段时间,吃过她家猪肉的人,都跑来问还有没有得卖,在知道没有新鲜肉卖,但还有腊肉卖的时候,大家纷纷要预定,这次众人都不敢只买一两斤了,多是五斤起跳,生怕买少了之后没有。
陈悦已经不做预定了,想买只能现场抢购,所以只在售卖腊肉前一天在店门口挂牌子写明。
腊肉做好的那天,陈悦首先当然是自己先吃啦。
之前的新鲜猪肉做了吃,做出来的红烧肉,简直馋哭众人,整个香味飘得周围几家邻居都忍不住跑来问。
这一次的腊肉,陈悦是抱有非常大的期待的,毕竟王梅芳他们在做腊肉的时候,那香味飘出来,陈悦每每闻着都睡不着觉,直吞口水,太香了。
腊肉炒蒜苗,里面配上足够的辣椒跟
大蒜叶,那香味简直了!!!
“咕噜,小妹,这次的腊肉真的香。”
炒菜的王梅芳一边炒菜一边吞口水。