可是那西红柿,却如此与众不同。
酸甜可口,汁水丰沛,咬一口酸甜的汤汁,顺着手腕流下来,那滋味真是齿颊留香,回味无穷。
锦绣酒家的凉菜好吃的逆天,反而是加工过的热菜,口味上没那么出挑。
锦绣酒家还有一道白灼西生菜,北方人根本没见过啥是西生菜,所以特别稀罕。
其实这道菜的烹饪,也十分简单。
就是西生菜在热水里过一下,直接用酱油浇汁儿。
那口感又脆又甜,鲜香扑鼻,配上小米辣,一顿能吃三碗大米饭。
锦绣酒家还有一道,“风生水起”也是招牌中的招牌。
“风生水起”就是粤菜的经典捞鱼生。
是用活鱼放血去腥,直接把洁白鱼肉,切成透明的薄片。
吃的时候,拌上特制的酱油小料,众人吃的时候,大家一起往上捞,取意风生水起。
那生鱼片鲜美弹牙的口感,入口的瞬间,整个大海的鲜都融入到了这一片鱼肉之中,吃过的人,香的差一点咬掉自己的舌头。
这道风生水起,简直是绝了,吃一口齿颊留香,吃两口直接飘飘欲仙。
锦绣酒家靠着这三个招牌菜,赚得盆满钵满,食客们仿佛吃上了瘾。
因为凉菜异常地受欢迎,锦绣饭店的老板娘苏锦儿直接把菜谱上的十道热菜全部改成了凉菜。
直接把水果蔬菜,切片装盘,端上桌。
她这么干,不但没被食客吐槽敷衍,反而有更多的食客吃上了瘾。
苏锦儿站在自己家的饭店门口,看着芙蕖的“东北老菜馆”,被自己挤兑的从门庭若市到门口罗雀,嘴角勾起歹毒的冷笑。
苏锦儿转头跟饭店的服务员说:“去告诉店里的顾客,我们回馈老顾客,要办储值卡,所有一次性储值50元的顾客,以后在这里所有饭菜品一律8折!”
服务员忍不住震惊道:“哎呀!老板娘啊!这么干咱们是要赔本儿的呀!”
沈青山因为被钢笔扎废了一只手,只能干点算账的活。
他一边算账,一边皱眉问苏锦儿。
“锦儿!万一他们都交了钱,这以后菜品打了8折,咱们可少赚不少钱呢!”
苏瑾儿勾唇一笑,手指戳了戳沈青山的眉心。
“青山哥!你还真是没脑子!如果真有人交了50元办卡,咱们就会提前让资金回笼!”
“到时候咱们再多增加几个店面,岂不是赚的更多?你个傻子还不快点给我算账!”
苏锦儿意气风发,觉得自己这商业头脑没谁了。
沈青山若有所思地哦了一声,低头按着计算器。
芙蕖坐在自己的饭店门口,看着对面的锦绣酒家的客似云来,嘴角勾起一抹淡淡的弧度。
下了班来到饭店,站在柜台里算账的叶渊看着芙蕖云淡风轻的侧脸,微微皱眉道:“最近咱们的利润少的可怜,抛去人员开资和采买的钱,账面上的钱已经所剩无几了,要不我把那辆桑塔纳卖了吧……”
芙蕖捧着叶渊的脸,狠狠地亲了他一口,笑着说:
“我家叔真知道心疼媳妇,又贤惠又能干,我都快爱死你了!”
“叔!钱的事咱不操心,正好趁着这几天客人少,你陪我回村里,给咱们的食品加工厂选个厂址!”
“你放心,我申请了银行贷款,很快就会放下来,我们的计划得一步一步实施!”