“槐南街吃土小裴(待开业)”,简介是新店地址,朋友圈第一条是门面照片九宫格,装修古色古香,还蛮好看。
旁边有人扫完问道:“小老板,新店还卖小面这些么?”
裴宴摇头:“卖炒菜,已经定了一道,可以试吃。”
她将保温盒拿出来,王睿川仔细一看,是排骨。
裴宴考虑几天,最先定下了套餐里的主菜——酸梅椒盐排骨。她本想多做一点给老客户试吃,但排骨做法复杂,需要大火力,不符合熙来街规定。排骨也不能用蒸笼热,会变软,就只能用保温盒装一盒过来。
王睿川暗道运气好,拿签子叉了一块。
排骨香酥,上面浇的酸梅酱酸酸甜甜,一吃就知道十分下饭。
一块下去,意犹未尽,果然手艺好的人做什么都好吃。
王睿川暗自关注裴宴朋友圈,可惜裴宴不像一些开店、做微商的一天几条,又过去几天,才发了第二条朋友圈。
【槐南街吃土小裴(即将开业):裴氏食府槐南街店菜品已定,招牌套餐含“酸梅椒盐排骨(参考价108)”、“麻婆豆腐(参考价40)、“银鱼羹(参考价48)”,“米饭(参考价10)”。招牌套餐定价200元整,不单卖。大后天正式开业,希望新老客户支持[撒花]】
下附三张图片,三道菜拍得倒是叫人垂涎欲滴,但这并不能掩盖王睿川对这定价的震撼。
他下意识戳开一个群聊。
这是裴宴小吃摊火了后建起来的“代购群”,不仅他们嘉瑞的,其他公司也有不少人在里面,一共小几百人。
果然里面已经开始讨论裴宴朋友圈。
【套餐不单卖?两菜一汤200?我没看错??】
【笑死我了,这定价,什么大冤种会买?割韭菜呢这是?】
【摊主手艺确实好,不能叫割韭菜吧?不过我也不会去买就是了。一个月还完房贷车贷就那么几个子,我其实也没那么重口腹之欲,跑这么远就为了吃一顿饭,还得花200,感觉划不来。】
【划不来+1,而且摊主做小吃味道确实不错,但炒菜更难做,说不定很难吃。】
王睿川开始也觉得摊主这定价有点贵了,但看群里都在说裴宴不好,反而产生逆反心理:【摊主的炒菜挺好吃的,前两天我试吃了排骨,不比小吃差。虽然确实有点贵,但人家手艺也配得上这个价钱啊?就算手里不宽裕,偶尔吃一顿犒劳自己,总吃得起吧?】
下面有几个同样试吃过排骨的应和,但也有人指点江山:【呵呵,手艺再好,不过是个苍蝇馆子。她这定价,熟客知道她手艺过得去,可能会照顾下生意,新客只会觉得她是个坑人黑店。】
【她又不是那种专做有钱人生意的私房菜馆,苍蝇馆子,就应该薄利多销,赚点辛苦钱。她这样啊,压根捞不到新客,早晚会被市场教做人。还是太年轻,赚到几个小钱就飘了。】
【确实,哪怕我真的有闲钱,想犒劳自己,我为什么不去宋家酒楼?比起无名无姓的摊主,宋家酒楼才是国际知名的好吃。】
【鲁菜的那个宋家酒楼吗?竟然开来我们浔阳了??】
【是啊,热搜都上过了。这两天我朋友圈都在说宁愿吃半年土,也要去搓一回宋家酒楼。】
【话说,我才发现,摊主是跟宋家酒楼一天开业哎?追星追多了,总感觉她这是想蹭一波流量啊[捂脸笑]】
……
裴宴发朋友圈第二天,才知道宋家酒楼竟跟她同天开业。
装修好后她每天摆完摊就往新店这边跑,为了试菜。
从前在宫里用的是农家灶,回来现代后又一直用家里普通灶,她还是头一次接触专业猛火灶。
猛火灶火力极大,难以掌控,好在操作不算繁琐,裴宴适应了一周,已经适应得七七八八。
试完今天的菜出来,她坐在外面摆好的桌椅旁歇了会。
下意识打开系统面板,漫不经心翻着。
她多多少少能猜到老客户想法,要么觉得太贵不值当,哪怕觉得值当的,因为距离远,也不可能经常来。
想要完成新任务,还是得在市中心这边打出名气。
有什么办法……
一个个图标点过去,直到点开“商城”,看到右下角显示的“商城兑换券:1”,忽然一顿。
裴宴发现自己有一个很大的误区。
商城里的一星食谱只有甜汤、饮料和点心,没有兑换券的二三星食谱卖了她都买不起。
又因为套餐要求是一荤一素一例汤,她从最开始没把商城食谱纳入考虑。
但是……