笔下文学

第二百三十一章 吃瓜吃到自己身上了（第1页）

这么悲伤的事情他们也不想继续去过问，挂断晓雯的电话后，董宴如躺了一会儿，拍拍脸颊，决定去董妈店上帮忙。

裴昶爸妈带着孙子去旅游了，裴大哥跟裴大嫂也陷入冷战。

裴昶一到家，他大嫂的电话就追过来，非要跟他聊一聊。

董宴如不想掺和裴家的事儿，对这个妯娌也是说不出来的感觉，就借口人不舒服，一个人呆在家里。

她在桌上留了张条儿，背起包包就去了鱼庄。

现在鱼庄的面积更大了，换了个地方，移到老车站外面的滨河广场旁边。

那边面积要宽很多，门口的坝子还能摆夜场。

又因为临近滨河路，旁边没有什么住家户，晚上也不会吵到别人休息。

董妈这个鱼庄走的是大众线路，不需要太豪华精致的装修，该有的设备弄齐全了就好。另外他们把杀鱼的地方布置成了一整排的玻璃窗，外面的客人可以直接看到里面杀鱼的场景。

靠两边都是水池，杀鱼的工人从夹着号牌的塑料筐里把鱼倒进水池，然后开始杀，洗干净后装入框内，递给坐在中间操作台的人，开始炫起了刀工。

鱼庄现在除了火锅鱼外，还增加了烤鱼和焖鱼，还有粥底鱼火锅。

烤鱼的操作间在室外，两大排烤炉同时开启，四五个烤鱼师傅同时操作。装鱼的塑料筐上的号牌末端是可以加挂的小夹子，直接挂到烤鱼夹上就行。

烤好之后再进入下一道程序，最后装入下面是固体酒精小火炉的烤鱼盘再上桌。

这就是后来风靡全国的三江烤鱼的初始版。

焖鱼则是典型的北方做鱼的手法，用的调料大酱也是从北方购进的。另外在烤鱼棚的旁边，两口大铁锅不停的加工锅边馍。这东西配着焖鱼的汤吃，特别有劲儿。

至于粥底鱼片火锅就显然带了些南边沿海的风格了。

也是董宴如去了琼州之后，从那边学回来的。

但是粥底如何调制是董妈跟大厨们花了很大的心思改良出来的口味。

鲜香滚烫的粥底开锅后，直接烫入片得极薄的鱼片，入粥汤中数秒就可以吃了。多个几秒钟都能直接碎入粥汤中。

本地人吃惯了厚重味道的火锅，偶尔会点个粥底鱼片锅换换口味。安抚因为忙碌的工作和巨大的家庭压力，而深感疲惫的身体。

或者家里有老年人，不能吃辣的小孩儿，或者有孕妇跟病人的，点一锅加了养身药材炖煮的粥底鱼片锅，吃下肚整个身体都暖暖的，心也暖暖的。

董宴如别的不会，上粥底火锅的锅子和配菜还是会的。

加上本来点粥底的人就不多，显得也没那么忙碌。

过了高峰期后，客人少了很多，大娘大姐们开始有条不紊的收拾坝子里的桌椅。

董宴如正说去帮忙，被大姐们给拒绝了，说她没做过，越帮越忙。

没奈何，她只好端了一盘免费瓜子，坐到角落里跟大姐们一边闲聊一边嗑瓜子。

女人在一起闲聊就免不了东家长西家短，他们长时间在城里工作，聊的自然就是这边上住户们的八卦。

董宴如老老实实在旁边听着，并不插嘴。