笔下文学

第47章 宋唐正琢磨着今天晚（第2页）

虽然对小料完全不懂，但以宋唐以往吃寻味的经验来看，跟着老板的推荐是不会有错的，他根据屏幕上推荐的牛肉锅底推荐蘸料打了一份沙茶酱和油炸蒜蓉。

回到座位上的时候，机器人已经把菜品给端了上来，一人份的菜价格便宜，分量也很小，方便单人能尝试到更多种花样，宋唐觉得非常满意。

最边上还有服务员打好的一碗牛肉清汤和一杯倒好的冰镇酸梅汤摆在一旁，对方做完这一切之后便默默地离了场，给这位不太喜欢和别人相处的客人留有足够的个人空间。

一坐下，宋唐先舀起一勺热气腾腾的牛肉汤，他生怕这汤冷掉，只轻轻吹了两口便送入口中，不含一丝腥气的热汤带着牛肉独有的鲜甜，浇在他空虚的胃腹上，把食欲完全打开来。

这牛肉锅底的色泽素淡，仅几片简单的白萝卜漂浮在上头，宋唐本来还有些担心，这和于信发的那鲜红的模样似乎不能比，是不是有点太敷衍了。

现在，他才放下心来，也是，寻味的东西就没有一次让他失望的。

宋唐不知道的是，这是云时选取最好的牛肉，仅用简单的纯净水进行炖煮，加以再简单不过的调味，只为了烹出牛肉本身的味道。与什么辣锅、咖喱锅的浓郁辛辣是比不了，可这才是食物最本真的鲜美。

吃了这么久寻味，宋唐早就意识到自己最喜欢吃肉，正好刚刚服务员也说，这锅底涮各种各样的牛肉是最好吃的，他便点了不少种类的肉。

他看了看面前的一圈菜品，吊龙、匙肉、牛肉丸、胸口油、牛舌……他虽然不太懂这些，但从肥瘦和纹路看来，确实各有不同。

也不知味道有什么差别，宋唐忍不住期待起来。

他先夹起一块匙肉，连着筷子一起，大概烫了七八秒的样子，一变色便迫不及待地捞出来，甚至等不及蘸酱，便送入口中。

匙肉的肉质紧实又嫩滑，肥肉部分很少，完全不腻，一口下去，还有一股淡淡的微甜，没有裹任何的蘸料，只有单纯的牛肉清香，却让宋唐感到非常满足。

他忽然想起来什么，对着翻腾的锅底和外头的一圈肉排了两张，然后发到宿舍群里。

【宋唐：[图片][图片][图片]】

【梅和然：草（一种植物），家住在寻味旁边了不起？于信才发多久，你这就吃上了。】

【诸虞：宋唐哥哥求求你了，给我吃一口吧，张嘴，啊——】

【于信：宋唐打卡的速度比我对我女朋友一见钟情的速度还快！】

【梅和然：……】

【诸虞：……】

【宋唐：……】

神经病，又开始了。

宋唐在心底暗啐了一声于信神经病，见炫耀的目的已经达到，便继续专心品尝面前的美食。

已经尝了一块之后，他也没那么心急了，看了一圈面前的菜品，考虑到牛肉汤的味道实在太过鲜美，宋唐不想让其他食材混进去破坏它的纯净，便决定先吃这些牛肉，等最后喝够了汤再下蔬菜。

把要求时间最长的牛肉丸下进去之后，宋唐便看向边上这盘鲜红的牛舌，看着纹理均匀细密，十分貌美，他夹起一块在锅里涮了几秒，然后放入口中。

从外表看上去没什么肥肉的牛舌油脂却意外地非常丰富，但完全不会让人觉得腻味，反而有些爽脆。随着唇舌的用力，细腻的油花和清甜的汁水一起在口腔中溢出，极致的鲜美——这是宋唐这会儿唯一的想法。

宋唐也终于想起来被他遗忘在一旁的蘸料，他夹起一只已经浮在表面的牛肉丸，在蘸料里轻轻地滚上一圈，丸子柔韧弹牙的表皮底下是浓郁鲜美的牛肉汤汁，蒜蓉经过仔细地油煸之后又脆又香，多种海鲜共同炒制而成的沙茶酱层次丰富，鲜、甜、咸、辣兼具，又互不干扰，相处和谐，宋唐算是知道了什么叫满口生津。

一人食的分量少，整碟牛肉丸只有三只，宋唐没吃够，有点想再加一份，可看了看面前的碗碟，他还是收了心思。

尽管开始吃寻味以后，他的胃口几乎是以前的两倍，但这些也顶多将将吃完。

把几盘肉都吃得一干二净之后，宋唐才看向面前这盘胸口油，通体浓白，似乎没有一丝瘦肉，不会很油腻吧？

宋唐有些犹豫，但凭着对寻味的信任，他还是下了一块进去。

在盘中软塌的胸口油很快随着汤底的高温凝结到硬实的状态，宋唐看着时间差不多了之后，赶紧用漏勺捞出，简单沥了沥汤汁便放进蘸料中，然后夹起来送入口中，这胸口油和前面的各式牛肉口感真是截然不同。

原来这并不是肥肉，胸口油口感脆嫩爽口，又有些弹牙，一口下去，满嘴都是牛油那独特的香气，一下子跃为了宋唐今天最喜欢的单品。