笔下文学

第10章（第3页）

正想着做顿生煎配上杯柠檬茶犒劳一下晴云。

初棠向来是行动派。

思索间，他已撸起袖子，把半个柠檬切片去籽，撒入糖和盐抓匀腌制片刻，另外半个则捣出汁水备用。

他往锅中撒进茶叶冰糖水熬煮。

煮开后挪到一旁放凉。

又把今日买回的一小块猪肉剁成肉泥备用。

再次往锅中加入几勺水，随后放进葱、姜还有花椒，煮开直至煮出香味。

煮好的汁水被倒入之前的肉末。

初棠又打下个鸡蛋，后又撒入盐、糖、胡椒粉，用筷子搅拌成肉馅。

馅已做好，他方掏出叠馄饨皮擀了擀，擀得稍薄些，才一片一片掀开。

初棠将肉馅放入馄饨皮中，用包包子的手法，一点一点将肉馅包进面皮里。

包好的生煎小小一个，特别可爱。

“像朵小花，好可爱。”晴云不知何时跑进来，她凑过头，眼眸发亮问，“这是又要做好吃的？”

“生煎，咱们一起吃。”初棠偏头笑笑。

“奴婢还有什么可帮忙之处吗？”晴云已经把锅涮好，又蹲下砍了几根柴塞进火灶。

“那你看火吧。”初棠回。

把生煎平铺在锅里，再倒入油。

很快，便有滋滋声起。

肉馅的香味也随之被激发出来。

“好香呀！”晴云情不自禁吞咽了一下。

“可以吃了吗？”

“还没。”初棠摇头。

他那碗调了点淀粉水倒入锅里：“再闷会儿就可以啦！”

那边的茶刚好也放凉了。

初棠暂时没有冰块，但有在井里泡过的水，他把水和茶混在一起，再放入先前的柠檬片搅拌。

他抿了口，柠檬茶特别清新沁凉。

把柠檬茶端给晴云后，生煎也可以出锅了，初棠掀开盖子，浓郁的香味萦绕而上。

“你尝尝？”他拿碗给人夹了几个。

碗中生煎肉香四溢，底皮金黄酥脆，咬下去的时“咔喳”一声，听得人分外舒爽。

入口的肉馅汁水饱满。

烫得人哈哈几声又舍不得吐出来。

晴云抽气，她晃晃舌头：“好吃，但是好烫啊！”