笔下文学

第219章 弹跳甲鱼汤（第5页）

说话间，新户绯沙子便再次拿着汤匙。

先用力勺了一口甲鱼汤，然后缓缓送进嘴里品尝。

……

顷刻间，绯沙子眼睛瞪大到了极限。

那犹如鱼汤冻的汤汁，在入口的那一刻，便是能够感受到浓浓的甲鱼鲜味。

仅仅是盛装在哈密瓜内部的甲鱼汤而已，结果吃起来味道却是如此独特，纯而不腻，反而透着一股清淡的香气和口感。

“盐水、盐渍梅、哈密瓜……”

“这些东西都中和掉了甲鱼的土腥味，让甲鱼的另一种鲜味是全然发挥出来。”

“还有这种看似固态形状，但吃起来却有着超强弹力的嚼劲，简直是让人出乎意料啊！”

“可是，为什么呢？汤汁怎么会是固态形状的呢？”

作为药膳料理专家，哈密瓜和甲鱼这两种食材，绯沙子不敢说是非常了解，但一般的常识还是有的。

这道料理的大致做法，也是比较简单。

以她自己的水平，应当不难品尝出其中的一些秘密和东西！

然而，她就是无法理解。

这道料理，是如何将汤汁做成固态形状？

随后，饥肠辘辘的绯沙子，也不再去想着什么了，而是将心中所有的一切烦恼都抛之脑后，开始大口吃着起来。

不一会儿，整道弹跳甲鱼汤就这样被她吃完了。

在她默默放下哈密瓜，舔了舔嘴之后，竟是能够感受到体力正在慢慢恢复着。

整个人，似乎是更加精神了！

……

“哎。”

“这道料理。”

“压根就没有使用药材，怎么吃起来也有着恢复体力的效果啊？”

对！

不是错觉！

绯沙子，是真的能够感受到。

在吃完了这道弹跳甲鱼汤之后，她的体内是出现了一股精纯的生命力，并且是慢慢流遍着全身。

显然这道弹跳甲鱼汤料理，已经是完完全全超出了一般料理的极限，也颠覆了绯沙子作为一名药膳料理专家的认知！

“这……这汤……”

“张凡，你是加了起到凝胶剂的食用明胶吧？”

“只有加了食用明胶，液体才会在凝胶剂的作用下，变成固态形状的，而且还有着这种弹力！”

绯沙子似有所悟，急忙激动的抬起头来，好奇问道。

“你应该了解甲鱼的。”

“在所有肉类食材当中，要数甲鱼所含的胶质是最多。”

“因而，无需加入明胶，就可以使得汤汁变成固态形状，却充满弹性。”

张凡闻此，只是作了简单的解释。

“真的假的？”

绯沙子，直直望着身前的弹跳甲鱼汤，满脸不可思议！