笔下文学

第164章 只有在你的身边我才能感到真（第3页）

将处理后的鸡肝等等一系列内脏，都放到有竹箅垫底的砂锅当中开煮，倒入一部分清水、

清水的选取量，大致上能够淹没鸡身就可以了。

加葱结、姜片、绍酒，置中火上烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，移到小火上焖至酥烂，捞出肫、肝切成丁。

接着，把鸡蛋摊成蛋皮，把虾仁沾上淀粉做成虾茸，最后再用蛋皮把虾仁包起来。

之后在上面撒上火腿丁，香菜末，放到蒸笼里面蒸熟就可以取出了。

随后蛋烧麦摆在鸡的周围，然后还需要在摆盘的边上放上一些菜心，把原沙锅里面的鸡汤加上少许的盐，煮沸之后淋在鸡上面。

如此，蛋美鸡就此完成了！

……

细细看着，此菜中的母鸡。

经过小火的炖焖，已经达到了酥烂脱骨，又不失其形的效果，装入盘中在灯光映照下形态饱满，光泽滋润。

四周摆有蛋烧麦，宛若朵朵梅花，使整个菜肴形态更为美观。

不夸张讲。

整道料理的色彩，相互映衬。

“竟然是用蛋烧麦围在鸡肉旁边，再用酒蒸至极烂？”

看了看，绘里奈有些意外。

不过她还是拿起了筷子，品尝了一口。

只觉蛋香浓郁，嫩滑可口，不需要去细细咀嚼，就能感觉到蛋烧麦竟在嘴里吱溜吱溜的，哪怕是咽下到肚子，都能让人难以忘怀。

随后再跟香浓的鸡肉搭配，口感更是丝丝入扣，转变成了一种用牙齿咀嚼就能带来的满足！

“原来如此。”

“鸡肉做得非常肉嫩，大块吃着也爽！”

“同时再加上鸡蛋的滑嫩，味道鲜香微甜，又不会太呛口。”

“甚至与虾的仁的弹性，还能够达到一种平静而又平衡的味觉体验。”

“尽管所用的食材依旧都很简单，但整体味道和谐，不会有调味、口感等出现不适的现象，充满了协调！”

“我相信这样的料理，肯定是任何居酒屋、任何厨师都无法做出来的。”

最终，意犹未尽的绘里奈，难免激动了起来。

……

“这道料理。”

“跟之前的亲子盖饭有着相似地方，主食材都是鸡蛋和母鸡！”

“绘里奈，厌食症的痛楚你可能现在无法理解，但至少你能明白你的母亲，在当初选择离家出走时，绝不是想抛弃你。”

“神之舌，这是整个薙切家族流传下来的东西。”

“可连续两代人都拥有着神之舌，却是一件发生概率极低的现象。”

“所以在那时候生下你，你的母亲肯定是充满了绝望，也只能默默去接受着这一切！”

“最后，为了找到破解神之舌的办法，她宁愿受良心的谴责，也要离你而去，也要舍弃整个家族。”

“我不能说她是有多么伟大，又或者是多么自私！”

“但不能否认的一个事实，那就是只要神之舌的诅咒永远不被破解，悲剧就会一直在重复上演。”

“你的母亲，你的爷爷，你的父亲，甚至是包括你，都只能眼睁睁看着这一切在发生。”

“然而，只要有我张凡在的一天。”

“我就会用自身的料理，来将你们母女俩治愈！”

张凡，缓缓道。