笔下文学

第136章 张凡的料理是可以改变每一个（第2页）

另一边，幸平创真同样在忙活着。

但见得他先将大蒜拍碎切成蒜蓉，洋葱切丝，热锅凉油，倒入蒜末、洋葱，将洋葱炒至断生。

依次加入生抽、老抽、黑胡椒、盐、糖，适量的孜然粒，翻炒之后加入冷水，煮沸后，下入肥牛肉。

再把煮好的牛肉和洋葱铺到米饭上，最后再淋一些汤汁，撒一些小葱和梅干进行装饰。

最后，做出一款流心状的温泉蛋，叠在最上面的地方。

……

滋滋滋！

滋滋滋！

当一瓶酒精浓度较高的白酒。

放入滚烫的油锅里，便是发出了“滋滋”声响。

顷刻间，一股浓厚的烟雾，不，是水雾，瞬间升腾而起，往着四周方向流溢，直至将整个比赛会场都给弥漫住了！

“嗯？”

“这股香味……”

刚刚完成盖浇饭料理的创真，还没有来得及高兴，赶紧将目光转向水户郁魅那边。

眼前这番景象，着实是震惊到他了，心里不禁暗想道：

做个盖浇饭而已，用得着这么夸张啊，竟然还出现了“烟雾弹”的效果。

“白酒？再加上刚刚的白糖。”

“这两者结合，是起到了增添色泽、醍味增鲜、去除腥味、增加弹性、延长保存、保湿软嫩等等效果……”

“不对，她是在做出类似于味淋的特制调料！”

很快，脑子飞速运转的绘里奈，终于也是被震惊得嘴巴都差点脱臼了。

直至此刻，她才意识到这样的料理，绝不是出自她水户郁魅，而是……那位居酒屋的张凡啊！

继续大火，让酒气散发干净，这样才能保留着粮食酒的香气，而没有酒精的苦味。

然后加入酱油，转成小火，加入一大碗水，水量微微盖过食材即可。

因为用的是新鲜A5级牛肉，比创真所用的那种肥牛肉更不好熟，所以加些水炖煮，最终会形成浓厚鲜甜的汤汁。

最后，用陶瓷碗盛着刚煮熟的米饭，再铺上满满一层汁水丰富的牛肉洋葱。

肉量夯实的A5级牛肉盖浇饭，便是完成了！

……

“那么，双方进入评审阶段。”

“有请先完成料理的幸平创真，将盖浇饭呈现给在场的5位评审员，进行品尝评审！”

随着川岛丽的话音落下，幸平创真便赶紧将他所做的牛肉盖浇饭，端送上来。

“各位评审员，这是幸平流·温泉蛋牛肉盖浇饭·第四次进化版！”

菜名有点绕口，也有点中二。

但望着眼前的盖浇饭，几位评审员都觉得很惊叹。

谁能想到，仅仅用着那些边角料的肥牛肉，就能把盖浇饭料理做得如此让人嘴馋。