笔下文学

第116章 夏佩尔的笑容田所惠料理的真（第1页）

第116章夏佩尔的笑容，田所惠料理的真实所在

时间。

来到了评审的环节。

在场所有新生都完成了料理，且在经过夏佩尔的评审之后，各自得到了评分。

细看，那甘冽的红酒完全被牛肉吸收。

在享受过1个多小时的“桑拿汗蒸”，牛肉溢出的油脂融入蔬菜，肉质酥软绵柔，所散发的醇厚香味，足以让人沉醉……

余后，夏佩尔缓缓睁开眼睛。

他那双锐利的眼睛，望向最后一位新生田所惠，道：“你对我所提供的菜谱，似乎改动了很多地方！”

“难道，我的料理在你眼里就有那么差劲吗？还是说……”

“你想挑战我的权威？”

最后的那句话，让田所惠心生胆怯之意，浑身一颤。

但她咬咬牙，还是鼓起了勇气回道：“不是的，夏佩尔讲师，我并没有想要挑战伱的意思。”

“我只是觉得勃艮第红酒炖牛肉，本来就是出自于法兰西农村的乡土料理。”

“那么在一些食材和做法上，最好应该得保留着一些原始的想法和原则！”

“也就是说，在我眼里一道料理的真实所在，得应该在不破坏它本来的味道上，去加以改进。”

“嗯！”

“你是这么认为的？”

夏佩尔，在听着田所惠的这番解释后，并没有流露着什么表情，而是平静反问道。

但是他看着田所惠好像被吓到了，愣是再也不敢接着回答他的问题。

无奈之余，他也没有多说什么，而是低着头观察起了这份料理。

……

随后，眼尖的夏佩尔。

似是想到了什么，赶紧拿起小刀轻轻去压着牛肉！

“噗嗞”一声，因受到外部的压力，牛肉内部的汤汁竟是瞬间喷溅而出。

整块牛肉也以一种肉眼可见的速度，迅速凹陷着下去，然后散发出更加浓郁的肉香味。

“好软！这牛肉……怎会炖得如此之软？”

“我可是记得你在半途中出现了一些难题，难道那些难题都成功被你解决了？”

“而且，这牛肉的肉质又是怎么回事？2个小时的炖煮时间，不可能会炖得这么软的……”

这时候，夏佩尔还没有品尝，但心中有着一种莫名的感觉。

总觉得眼前这位新生所做的料理，或许会是远远超越他的水平啊！

最后，思绪复杂的他，急忙用刀叉切着一小块牛肉，迫不及待的品尝着起来。

……

说起好吃的东西，每个人都能说上许多。

但若是一群人讨论这个话题，大有可能会争个面红耳赤。

因此时常觉得，食物与人的遇见，其实和人与人的遇见一样，讲究的也是一种缘分。

“勃艮第。”

“那个鬼地方真是糟糕透了！”

这是童孩时期，生活在法兰西勃艮第地区，夏佩尔内心中最真实的想法。

他从小的时候，便已经展露出极高的料理天赋，年纪轻轻更是成为法式料理界的名厨。

后来，他受到远月学园的聘请，担任了一名讲师。