笔下文学

第41章 晚餐（第2页）

陈氏也把手上的针线放到边上的小篮子里跟着去了厨房。

姜清漪先到厨房站在装了卤肥肠的盆边上。

陈氏随后进来问，“小五，晚上想吃点什么？”

姜清漪伸手指着面前的盆，“蒸些米饭，再弄两个小菜，这个肥肠等下也切了炒炒，不够的话再来一盘咸菜就行了。”

陈氏犹豫的问，“蒸白米饭吗？咱们家十多个人，得多少才够吃，会不会太……”

姜清漪摆摆手，“没事儿，二伯母你多煮一些米，我怕等会儿吃的时候不够。”

听她这么说，陈氏还是点了点头，“那行吧。”

姜清漪开始帮着择菜。

陈氏很快就把米洗好下锅，加水煮到七成熟的时候捞起来沥干水分，过一会儿再放到甑（zeng四声）子里面蒸熟。

“小五，喝不喝米汤，今天煮的米多，这米汤看着就浓，味道一定很好。”

正在帮忙烧火的姜清漪听到这话连连点头，“想喝，谢谢二伯母，我要一大碗！”

来这里之后基本上都是吃的面食，吃米饭的机会很少，所以也很少能有米汤喝。

但是姜清漪很喜欢米汤的味道，口感丝滑，带着一股米香，味道也不是那么的奇怪，她一口气能干掉一大碗。

陈氏应了一声直接舀了一大碗米汤递到姜清漪手上，“很烫啊，你先端着暖暖手再慢慢喝。”

姜清漪两只手捧着碗，笑得眉眼弯弯。

锅里蒸着米饭的时候，陈氏对着卤水里泡着的肥肠发愁，她转头问，“小五，你煮的这个下水该怎么处理？”

“捞起来，切成一小段一小段的就行了。”姜清漪不想摸有点油腻的肥肠，便让陈氏处理。

陈氏动作麻利的把肥肠捞出来放到案板上，“笃笃笃”的切了起来。

虽然卤肥肠已经冷掉了，但是切开的时候还是有浓郁的香味。

陈氏边切边说，“小五，这味道也太香了，下次做的时候能不能让我看看是怎么……”

她一下想到这是秘方，怎么能轻易传给别人，所以话还没有说完就停下了。

姜清漪倒是不清楚陈氏心里的想法，就直接答应了，“好啊，本来这东西就是给家里做生意准备的，我今天弄一下也只是想先试试尝尝味道，后面肯定是要麻烦二伯母你们。”

陈氏面色一喜，“那感情好，到时候我们先学着做，看看能不能卖出去。”

姜清漪点头。

家里没有新鲜的菜给肥肠当配料，姜清漪只能从空间里面薅了一把并没有长太高的蒜苗和小葱。

陈氏看到这么嫩的蒜苗被弄来吃了，感觉还有点可惜，但是都弄来了，她也只能好好发挥，争取做出好味道！

炒肥肠的时候，姜清漪就提醒了一句稍稍多放一点油，其他的就全凭陈氏自由发挥。

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