笔下文学

第488章（第1页）

第488章

“好香啊。。。。。。”殷琦难以置信的看着锅里已经蒸干水分而变成油的肥肉，这股霸道的香气竟然是猪肥肉传出来的？

林若希看着小丫头眼睛都快粘进锅里，一副好奇宝宝的样子，没有出声，而是用眼神示意她将旁边的大罐子拿过来。

殷琦不明就里，但还是乖乖照做，她太好奇了！

林若希接过罐子，将已经熬出来的猪油用大勺子挖到里面，直到锅里只剩下肥肉的渣子。

“再等等给你尝尝猪油渣，你保证没吃过。”殷琦将大火转成小火，慢慢将锅里肥肉的最后一丝油炸干。

殷琦已经将电饭煲的问题抛之脑后，就盯着锅里已经慢慢变成干薄油润金黄的猪油渣，俨然已经忘记了自己刚刚是如何嫌弃这些肥肉的了。

林若希将最后炼出来的猪油盛到罐子里后，便将浸满猪油香气的猪油渣倒进了准备好的盘子里，金黄的色泽看上去十分诱人。

“你先尝尝原味儿的，有的人会撒盐或者蘸白糖吃。”林若希指了指盘子里热腾腾的油渣，自己则淋了一勺猪油到电饭煲里，便开始盖盖蒸米饭。

殷琦看到锅里盛出来那么多油有点不太想尝试，但是盘子里香味不停地往鼻子里钻，她忍不住就伸手拿了一小块犹豫的放到嘴里。

入嘴的一瞬间殷琦就幸福的眯起了眼睛，刚出锅还带着热气的猪油渣，伴随着酥脆口感一起而来的是强烈的，猪油独有的一股清香味道，让人吃起来欲罢不能。

林若希闷好米饭回过头，就看到殷琦如同小仓鼠似的给嘴里塞得满满的，小嘴上面都泛着油光，赶紧制止道：“这个太油了，吃几个尝尝味儿就行了。”

“姐姐。。。。。。你也吃，可好吃了！”殷琦含糊不清的说着，就将盘子往前推了推。

林若希挑眉摆手道：“好吃的多着呢，你还是留着肚子等吃饭吧！”

说完，便将一整块牛腩拿到案板上开始利落的切成丁，又准备好葱姜后，一起倒进注水的煎锅中，再加入料酒焯水去腥并撇去浮沫。

林若希忙碌的时候，殷琦便在旁边帮忙洗菜切菜，有了刚刚猪油渣的美味暴击后，她再也不担心电饭煲了！

“姐姐，需要番茄吗？”殷琦见林若希似乎是要做土豆炖牛腩，就想到自己似乎见过自家老妈做过，询问道。

林若希正忙着给牛肉炒糖色，听到殷琦的话这才想到自己忘了准备番茄，回头给她比了个夸赞的大拇指。

殷琦开心的跑到冰箱里去拿番茄，又去洗好切成块儿。

林若希一个利索的颠锅，便将每一块儿牛肉都染上了糖色，又依次加入葱姜蒜，干辣椒和桂皮，八角，香叶等香料，再加入没过牛肉的清水。

最后则是调好的酱油，盐，白糖和味精的淀粉水加进去后，便开始中小火炖煮。

“好了，等牛肉做的差不多了，我就给他打电话，再炒个上海青做个西红柿蛋汤就可以了。”

林若希说着，便随手将灶台擦的一尘不染，洗了个手便将围裙取下来放到了角落里。

“这么香，肯定能贿赂姐夫成功！”殷琦崇拜的看着林若希，她抱上的大腿太厉害了！

林若希面对总是对她盲目自信的小丫头，偶尔也会有些心虚，毕竟她可是作弊玩家！

“我可不是什么都会的，当初你姐夫对我可没有好脸色，”林若希不由想到自己刚穿过来时原主留给她的一团乱麻，如今回头看竟也觉得没那么多难熬了。