笔下文学

第87章 铁锅炖大鹅（第2页）

还有几个大木桶，木桶里面好像是油。

孟海好奇地走了过去，看了看调料和那些油，这好像是豆油，还有植物油。

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这个时代好像没有孜然和辣子面，但是捣碎的干辣椒倒是有不少，还有不少葱花之类的东西。

他又望见了一个大铁锅。

由于这个时代的钢铁冶炼技术并不是很好，也就只有像左丞相这样的达官显贵，家里会有铁制的大铁锅，还有一些铁质的瓶瓶罐罐。

除此之外，其他的大多数都是陶瓷，或者更加廉价的石板。

大铁锅，鹅？

孟海想到的铁锅炖大鹅。

他上一世在一个饭店里面打工，趁着休息的时候，也在远处也看过人家铁锅炖大鹅怎么做。

他当时回家也试了几次，只不过味道自然不如人家大厨做得好吃，但是该有的味道还是有的。

孟海眼珠一转，回过头，对着萧承湘说道：“要不今天我给你们做顿饭？正好感谢萧姑娘带我看遍你的百兽园，这就当作我的报酬了！”

萧承湘听到这话，有些狐疑地看着孟海，有些不放心地说道：“你确定你来做？你会做饭吗？不会把我们都给毒死吧？”

孟海做出了一副深受打击的模样，萧承湘倒是也没再多说些什么，只是吩咐着在场的几个厨师仔细地调整孟海，万一做出来点奇奇怪怪的黑暗料理，糟蹋的食物是小事，让这位丞相的孙女感觉到不适，那才是大事。

萧承湘可不是只有她一个人，在他的身后还站着几个侍女呢，这些侍女又是搬来了板凳，又是端来了茶水，又准备点瓜子，点心就放在厨房外面。

萧承湘我在厨房外的虎皮大椅上，一边用手清理着裤腿已经凝固了的泥土，一边好奇的朝着厨房里面跑去，他还非常有经验的丰富侍女，多准备几桶水就放在厨房外。

万一一会儿厨房像他之前那样燃烧起来了，这些水可都是救命的。

嗯，看着孟海给他介绍了那么多稀奇古怪的动物份上，萧承湘决定不把孟海有可能一把火点燃厨房的这件事说出去。

孟海动作倒也麻利。

作为一个热衷于美食的短视频爱好者，在上一世他已经演过千遍并且熟练地操作过几次，现在再过一遍手，虽然显得还是有些笨拙，但是这点小瑕疵无伤大雅。

孟海提出做一顿饭，目的就是为了拖时间。

所以他的动作格外缓慢，甚至在将鹅肉切块之后，还有闲心地来到萧承湘身边，坐下来喝两杯茶这才继续。

他来的时候都已经快午时，将近十一点的时间了，他在萧生的小阁楼里说了一阵子的话，又在百兽园里面转了一大圈，又在厨房里面磨磨蹭蹭的，现在都已经快下午四点钟了。

孟海这才开始点火烧鹅。

用的孜然是整个厨房那唯一的一口大铁锅。

大铁锅已经被两个厨师洗刷干净，可以见得，整个厨房里的人，那是经常使用这口大铁锅，所以周围的油渍也非常地粘手。

这年代可没有洗洁精，一切都是以清水清洗为主，所以整个锅霸周围那是出奇的脏，孟海也是反复清洗了许多次这才继续使用。

把鹅宰杀洗净后，切成7～9厘米的大方块，又将要使用的葱姜蒜之类的切好，这年头的调料虽然多，但是要真的说起来也就那么十几样。

料酒之类的东西更是没有。

孟海也只得退而求其次，找几样材料替代。

孟海真正开始做饭的时候，萧承湘跑过来捣乱了。

这小魔女硬生生地将放柴火的地方全部放满了稻草，而且还是不知道从哪搞来的湿稻草，可能这些稻草都是用来喂百兽园那些马匹的饲料，结果这小魔女不知道，他就将一些受了潮的稻草木材全部放到了点火口处。

瞬间浓烟滚滚。

如果不是在场的几个厨师眼疾手快，用铁钩子将那些稻草全部勾了出来，又用水将其扑灭，恐怕整个厨房又得沦为一片人间惨地。

来来回回折腾了半个时辰左右的时间，孟海这才能做饭。

大锅倒上油，烧热之后放入鹅，炒香放进去的调料。

鹅肉块小火翻炒，加入适量清水烧开倒入大铁锅中。

在此期间，不断的添入干燥的柴火，循序渐进，提高着火焰的温度。

等到大铁锅里的鹅肉快到九成熟的时候，将大铁锅端了下来，让鹅肉持续地吸收着汤汁当中的味道。